泼墨文学

第57章（第1页）

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道自己几个嫂子是什么样子的人，也不指望她们会来帮忙，于是就自己来帮忙打打下手了。

宋家的厨房是按照穆婉容的意思建的很大很宽敞的，所以穆婉容看了还是很满意的。

一进厨房穆婉容就利索的淘米，打先做饭。这大冷的天，好在刚才宋三郎起来烧了热水，否则要用冷水洗米的话，穆婉容估计自己得罢工了。

宋三郎利索的把锅洗干净添上水，然后升起了火。穆婉容洗好的米就直接倒进了锅里，和水一起煮，在这个没有电饭煲的时代，煮饭、尤其是煮大大小小二十多个人的饭，可以说是一个大工程。

在直径有半米多的大锅里，米和着水一起煮，等到水开了以后就得时不时得搅拌，以免糊锅。

煮到米爆开之后再捞起来倒进一个专门蒸饭用的、周身是木桶状、底部是竹编的、可以漏水的大桶里。（它有一个名字叫“饭桶”也叫饭蒸）然后再隔水蒸熟。

（这个饭桶估计出生城镇的人没有见过，现在已经没有人在用了，只有乡下的红白喜事、或者是酿米酒时才会用到。）

把煮饭的任务交给宋三郎，穆婉容就开始考虑要做什么菜了。

因为人太多了，宋父宋母、宋三郎兄弟妹五个加上各自的伴侣、再加上包括莫忧莫愁在内的十一个孩子、足足有二十三个人。

所以穆婉容准备做十二个菜，而且因为这时候的人都很能吃，所以这十二个菜还得准备大份量的才行。

在这个没有大棚蔬菜的时空，穆婉容早在三年前就搭了个茅草棚子，虽然没有玻璃，温度不高、长的也不是那么快，但在蔬菜方面也算是有了多一点的选择。

青椒回锅肉、荷兰豆炒腊肉、谗嘴肉丁、糖醋排骨、剁椒鱼头、蒜香鱼片、荷香豆腐鱼块、小鸡炖蘑菇、火爆鸭锅、麻婆豆腐、再炒上一个青菜，哦了。

穆婉容心里盘算好了，手里就开始准备了。

首先该切片的切片，该切块的切块，等肉和菜都切好了，就先把鱼头、鱼块、和排骨分别淹渍好。

等把鸡肉和干蘑菇炖上以后，再把荷香豆腐鱼块给弄好。

先在盘子上铺上一层洗好的干荷叶、然后一块鱼肉一块豆腐的放好，再码成一层一层的，最后再用荷叶包起来。

（鱼肉和豆腐都切成两指宽的条状，豆腐什么都不用放，鱼块用切碎的蒜蓉，盐，酱油，再加一点自制的米酒淹渍十五到三十分钟，）

荷香豆腐鱼块包好后，穆婉容直接在炖小鸡炖蘑菇的锅里加一层竹编的蒸屉，一个在下面炖，一个在上面蒸，两个菜一起做比较节省时间。

然后是处理需要时间比较长的糖醋排骨，后是火爆鸭锅、火爆鸭锅要煮久一点才够入味，穆婉容又在锅上盖了个蒸屉，在上面蒸剁椒鱼头。

穆婉容不禁在心里庆幸当初为了可以同时炖汤炒菜而弄了两个大锅，要不然这一个菜要半小时很多少时间啊！

穆婉容把该炖的炖上之后这才有时间来处理刚才没弄完的鱼肉。

宋三郎见穆婉容一刻不停的忙着，心里暗怪着几个嫂子弟妹的不懂事。这么多人的饭菜就让穆婉容一个人弄，也不会过来帮帮忙。

一边又在怪自己昨天晚上累到了穆婉容，刚才穆婉容揉了揉腰肯定是累坏了。

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