泼墨文学

第37章（第1页）

只见她取来的食材里，有两只新鲜的三黄鸡、上等的好火腿、现采的新鲜蘑菇。执事望着阿俏，为难地说：“姑娘，您要的最后一样，太贵气了，我们这里实在没有。”

阿俏冲他友好地笑笑，说：“没关系，没有就没有，我自己来想办法。”说毕她瞟了一眼姜曼容，转身就走了。

姜曼容则吃惊地望着阿俏的背影，再一次生出个念头：这个姑娘，莫不是个傻的？

她想，这种关键的比试，别说什么菜拿手了，再怎么，也得做素菜啊！否则，明天静观大师该怎么品尝？人家可是个出家人啊！饮馔之道，甭提什么美食美器色相，味道好，那是头一等的。如果静观大师连尝都不尝，就判阿俏赢，那岂不是又给她机会，让她以“不公”为由翻盘么？

眼看着阿俏竟然打算弄一道大荤的菜式，姜曼容吃惊不已：她自己是打定了主意，要做一道素菜出来的，既要是全素的菜式，又要味道好……嗯，最好还要色味形俱佳，还要有寓意，能代表自己……

姜曼容就跟执事说了，她要的主食材是豆腐。执事听了，“哦哦”两声，就去帮姜曼容准备去了。

而阿俏却将领来的食材全部锁在了自己的寝室里，熬过了一晚上已经到了最后的关头，再也不容有失了。

她从自己随身带的行李里，翻啊翻，翻出了一个小纸包，里面包着二两上等血燕。那是她从家里出来的时候，放在行李里带来的好材料，就是生怕这样品相的燕窝难得，又怕突然会用上，所以宁淑给她包了点儿，塞在她的竹箱子里。

“最能代表自己的菜式，”阿俏望着手中的血燕，默默地出神。

早先姜曼容惊讶的神色她都看在眼里，她也知道姜曼容在惊讶什么，然而她却知道一个姜曼容不知道的秘密：静观大师，在非初一十五，重大节庆的时候，是会吃“肉边菜”的。她装束行事与寻常女尼完全一样，佛学修为也精湛高深，唯有这一点习惯不同，可能是真正有佛性的人才能将世间一切世俗规矩看破吧。

《六祖坛经》里曾记着，六祖慧能，当初也曾吃过“肉边菜”，就是指和荤菜炖煮在一起的素菜。静观大师也保有这个习惯，如果完全茹素，静观又怎么能作为“云林菜”的传人，将这一菜系传承下去呢？

所以阿俏相信，无论她明天做什么，静观大师都会品尝，这不是个问题。

关键在于，什么菜式，能够透过这菜式，看到她自己这才是静观大师最后那几句言语里强调的内容。

她将小小的一盘血燕托在手心里，看了又看。弟弟浩宇临别时赠给她的话又在阿俏耳边响起：“你就是你，别紧张。”

阿俏失笑，心想她当初赠给这小屁孩的话又被原封不动地转赠了回来，可到底能给她提点，让她清醒。

什么样的，才是真的自己？

阿俏想到这里，心里已经有了底。她低头望望手里托着的一小片血燕，心想：她要用的材料，比起姜曼容的，贵重了不知多少倍可难道就因为这材料金贵，她就不用了么？

第60章

第二天天还未亮，阿俏就已经起身，先是去惠泉打了满满一桶山泉水，拎回宅院的大厨房，将泉水煮开，泡发血燕。待燕窝泡开，则用银针一点点地挑去黑丝和其他杂质。

与此同时，阿俏还借了好几个灶眼，一起准备嫩鸡汤、火腿汤和蘑菇汁。

上午时分姜曼容进来，见阿俏正忙着，忍不住开口揶揄，笑着道：“阮三小姐，原来你这回张罗的，就还是在阮家做的那一套啊！”

阿俏无所谓地应了一句是。姜曼容再一次一拳打在了棉花上，撇了撇嘴，到底还是一扭头走开了。

阿俏不去理会姜曼容，待到鸡汤、火腿汤、蘑菇汁全部熬好，便将三样混在一起，放了清理干净的血燕进去，用文火慢慢地滚，待到燕窝白色的部分完全变成玉色，就将血燕捞出来盛在盏内，再将剩下的高汤熬成茶色的清汤，待最后呈上之前，浇在血燕上。除了血燕与清汤，盏内没有任何粗物俗物，可以算是至清至贵，不挟带半分杂质的一道菜式。

姜曼容做的，则是一道豆腐菜。

她也事先熬了浓浓的素高汤，再将嫩豆腐片得粉碎，加入香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑和鞭笋屑，一起炒滚起锅，盛在一个海碗里，上面稍许撒些烤紫菜和芝麻做点缀。

姜曼容做好之后，自己尝了尝，总觉得缺了点鲜味，仔细一想，这才恍然她以前在酒楼做这道豆腐菜的时候，一向用的是浓鸡汁打底，今天突然换成了素高汤，总觉得有那么点儿不对味。

可是再一想，她总归要照顾到静观师太是位出家人，不用鸡汁就不用鸡汁吧！

最后为了让这道豆腐好看，姜曼容特意去寻了一个小葫芦瓢，搁在海碗旁边，作为品尝这道豆腐的盛器。海碗之外，她还特意准备了一副黑色漆器的碗勺，专门供静观师太使用。姜曼容自己已经试过，黑色的碗勺，用来盛舀白嫩的豆腐，格外显眼好看。

到了傍晚，太阳往西天沉落下去，静观师太依约来到了山下的宅院里。附近的乡邻百姓听说静观师太今日就会选出一名唯一的弟子，纷纷过来围观。

阿俏与姜曼容，各自托着准备好的菜式，来到了静观师太面前。

静观师太与往常一样，先是双手合什，向阿俏与姜曼容两人行礼，再次感谢她们二人尽心地准备了这两道菜式。接着，静观便说：“你们两人请上来，说一说，为什么你们擅长这道菜，品尝这菜式的人，又该如何看待你们。姜姑娘、阿俏，你们两人，谁先来？”

姜曼容事先准备了一番说辞，心想，若是教阿俏抢了先，回头她再说，教人觉得没新意，该有多不好。于是姜曼容就抢着说：“我来吧！”

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