泼墨文学

第128章（第2页）

将切好?的面条散开，在上面撒上一些面粉防止粘连，阿恬转身?走到炉灶旁边打开了砂锅盖子。

她并没有加任何的调味料，只放了葱姜还有胡椒粉去腥，是最纯粹的鸡骨香气。

将葱和姜从砂锅里面捞出来，阿恬看了眼汤的颜色，盖上盖子决定再熬一会儿。

打开冰箱，拿出几根小青菜，洗好?备用，又从鸡窝里掏了一个鸡蛋回来。

“亲子汤面。”看着放置在一旁准备下锅的食材们，阿恬给今日份的吃食命了名。

咚咚咚。

等着鸡汤的功夫，门被敲响了。

天气冷了之后阿恬就将店门关上，来客人按门铃就好?。这次的敲门声?倒是让她愣了一下。

她跑过去开门，意外看到吕冰满脸笑意的站在门口。一段时间不?见，这老头?看起来清瘦了一些。

“哦嚯嚯，看来我?来的正是时候。”捋着胡子的吕冰走了进来，深吸口气，“很鲜的味道，是什么？”

“鸡骨熬的汤，做鸡汤面。”阿恬说着，给人倒了一杯蜂蜜水。

吕冰看到桌上的面条，满意的点着头?：“不?错不?错，这天气吃点热乎乎的正好?，也给我?来一碗。”

鸡汤一熬就是一锅，面条阿恬也是多揉出来不?少，两个人吃还富裕，不?由感叹她真是有些先见之明在里面的。

“之前的辣萝卜条还有吗？”吕冰选择坐在吧台，一边吸着温热的香气一边问?。

“有。”没想到吕冰爱吃，阿恬从冰箱里面夹了一些出来，“咸鸭蛋要吗？”

“不?用，这些够了。”然后，吕冰不?知从哪儿提出来一个草编的网兜，里面装着个头?不?算小的虾，貌似一斤左右，“还有这些，加工了吧。”

阿恬有些惊讶，这个季节还能找到这么大又这么活泼的虾，实在是难得?。

“直接用花椒炒了，可以不?？”将虾子简单冲洗之后阿恬问?。

“怎么做都行。”吕冰揣着手，似乎很是享受青森小馆内的温暖。

于是阿恬又将另外的炉灶打开，将虾子直接扔锅里，放花椒和盐开始翻炒。

虾子多余的水分可以保证不?干锅，而水分被榨出来后，虾肉会变得?更加的鲜甜紧实，虾皮也会变得?干脆，特别好?剥。

不?过需要注意的是，想要达到最佳的口味，必须猛火不?停翻炒。好?在熬鸡汤不?用分心，不?然阿恬还不?敢两个炉灶同时启动。

“这是今年最后一波水鲜了，再吃就得?等来年了。”吕冰看着阿恬忙活的背影说，“青森里的水流已?经?开始结冰了。”

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