泼墨文学

第125章（第1页）

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林双觉得蒸出来的春饼就是吃烤鸭的时候用的那种小蒸饼，只是大小不同而已。

烙春饼也是有一点儿小技巧的。首先面用的是烫面，烫面就是用开水浇在干面粉上，紧接着用筷子搅拌，等凉了后在用手揉成面团。因为揉面的时候容易粘手，林双会在手上倒一点点食用油。

除了烫面还有半烫面，就是一半面粉用开水烫，另一半放凉水。最后把两种面揉在一起就成了半烫面。

还有一种是用温水揉成普通偏软一点儿的面团。

林双平时喜欢用半烫面，揉好面，在醒一会儿就可以烙了。

烙春饼的时候，先取两个面剂子，中间抹上食用油。把两个面剂子摞在一起，干成饼，小火烙熟。等凉了之后揭开，就可以卷东西吃了。

林双的春饼烙的个头大。她先在烙好的春饼里刷上酱，然后根据自己的喜好卷上各种菜。

林双准备了：炒鸡蛋、炒豆芽、炒土豆丝、炒韭菜、小葱、苏子叶和生菜。

除了素菜也能卷肉菜，比如：酱肘子、猪肚、熏鸡、酱肉、猪耳朵、京酱肉丝、炸鸡柳，酱牛肉、炖的连刺都软烂的酥鱼。

就连炸酥肉、炸藕夹、炸丸子，炸油条，只要你想，都能卷进去。

沈承看着满桌子的菜，吃的不亦乐乎。林双还做了一锅清汤鱼丸，沈承觉得非常鲜美，他已经喝了一碗了，林双又给他盛了一碗。

林双的春饼里加的是豆瓣酱，沈承除了豆瓣酱，辣椒酱是少不了的。这个辣椒酱是林双自己做的，和外面的不同，沈承非常爱吃。

春饼做的多，一顿饭根本吃不完。晚饭两人继续吃卷春饼，和他们两个一起吃饭了的，还有张嫂子的儿子。他爸爸出任务去了，张嫂子今天要加班。

小朋友看着这一桌子的菜连连惊叹！晚上林双做了个菠菜汤，新鲜的嫩菠菜里淋上搅碎的鸡蛋液，汤里除了盐什么都没放，就是这么简单的做法却好喝的很。

林双把菠菜汤从阳台端进来的时候，沈承和张嫂子的儿子正一人举着一个卷好的春饼吃。

张嫂子的儿子很有礼貌的放下手里的春饼，来接林双给他盛的菠菜鸡蛋汤。

一顿饭下来，小男孩都吃撑了。三个人吃的都不少，林双准备的菜都已经吃完。沈承收拾了一摞盘子去洗碗，小男孩听见自己家开门的声音就往外跑。林双不放心的跟在他后面，看见开门的是张嫂子林双就放小男孩回家了。

第二天几个孩子一起玩儿的时候，张嫂子的儿子对陈政委家的孩子们说起了沈叔叔家的卷饼，听的孩子们口水都要流出来了。

于是好脾气的陈政委又厚着脸皮来找沈承。

没过几天，陈政委家的孩子也吃上了好吃的春饼。他们家吃春饼的时候，小哥俩还把张嫂子的儿子叫到自己家来吃饭。

本来孩子们都有些怕沈承，几顿美食吃下来，对沈承的惧怕也烟消云散了。

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