103 第 103 章（第1页）
农场今年新盖了大礼堂，平时开大会放电影都在那，现在天气冷了食堂也搬里面了，样知青们就用再端着碗挤在长条凳上吃饭了。
殷玉瑶三去时候礼堂外面大棚支着几口铁锅，正呼呼冒着热气，殷玉瑶也凑过去看了看，几口大锅把两头猪大骨头都下进去了，煮了几大锅酸菜。旁边血肠也都灌好了，斜切成片也下到了酸菜里，一会儿就能出锅了。
殷玉瑶又往另外灶上去瞅了瞅，居然两大锅红烧，五花三层裹着酱汤汁，散出诱香味。
于燕秀顿时笑了：“书记今天可真舍得，给们大骨头炖酸菜说，整了两锅红烧，要知道天办喜事，以今天就结婚呢。”
负责做饭大厨闻言笑哈哈：“书记说了，一年大家辛苦了，杀了猪大家先解解馋，天大席。今年咱和部队养猪多，缺吃。”
“那今天可过瘾了！”
于燕秀拉着殷玉瑶进了礼堂，礼堂里都支起大圆桌，十一个桌子。殷玉瑶和于燕秀在女知青边找了个空位置坐下了。
旁边女知青笑着转过头搭话：“殷同志好几天都看到你了，虽然工作要紧，也要劳逸结合。”
殷玉瑶笑眯眯地点了点头：“其实在屋里也光工作，就里外面太冷了，时候冻想出。”
一说起冷，知青们可共同语言了，七嘴八舌讨论起了。
“殷同志刚到一年，适应正常，刚时候可少哭。”
“其实边冬天虽然冷，但好玩也多。面大河冻实诚了，等明天咱去大河上滑冰。”
“可拉倒，去年小陈把两个菜刀绑鞋底上去滑冰，结果摔倒了差点被把自己手腕给割了，书记焰严令禁止许再往鞋上绑菜刀吗？”
“谁让你绑菜刀了，你真好学学孬。看马书记整少废钢费铁堆在办公室那，咱木板都现成，头整两个木条钉木头板子上，木头小面再整上钢片铁棍一类就能滑了。”
殷玉瑶闻言好奇地问道：“那固定在鞋子上呢。”
“个容易，把炉钩子往木板上趟几个窟窿，穿上麻绳绑鞋上就行。个咱农场木工就会做，去年他给他家儿子做了一双。”
“个好，等吃了饭就找他去，要爱滑冰正好农场也爬犁，坐爬犁玩也行。”
“…………”
知青们七嘴八舌讨论着，面上神飞扬。殷玉瑶笑看着她们，其实些知青也十几岁十出头孩子，在繁忙劳作结束，她们也和孩子一样玩心。
正说着热闹，一盆盆菜端上了，除了大家馋了半天杀猪菜和红烧以外，五花炖土豆，醋溜白菜，除此外给每桌上了一盆米饭。
男知青们瞬间就站起去抢吃，女孩子边文雅许多，大家依次盛了饭才一起朝桌上菜进攻。
用笨方法养了一年猪用大铁锅柴炖菜就格外香，殷玉瑶夹了一大筷子放在米饭上，大片切薄薄，肥腻油水煮进了汤里，剩下入口即化，而酸菜则稀了带着油水汤汁，酸味道中和了油腻，反而让口感更加里以才吃到酸菜，也彻底喜欢上了道菜，尤其杀猪菜种做法，简直酸菜最好归属了。
大骨头炖时间久，上面软烂脱骨了，和菜一起夹嘴香。菜里刚灌好血肠，又香又。
殷玉瑶连吃了几口杀猪菜才夹了一块红烧，猪养了一年，足足四指肥膘，红烧夹在筷子上颤颤巍巍，仿佛下一秒就碎掉。
穿七十年代前，殷玉瑶虽然喜欢红烧，但吃过肥，但了以才知道，个年代猪真香，和世那种养成猪味道一个天上一个地下。
五花依然先用大炒，将里面肥油?出装小盆里用炖菜用，样做法主要了节约，但对于殷玉瑶说最好，先把肥油?了出去，剩下部分肥而腻瘦而柴，她能多吃几块。
吃了块红烧，殷玉瑶又扒了口米饭，嚼着喷香饭粒，殷玉瑶忍再次感慨，虽然个年代米种改良，如以好，但胜在土地肥沃，从里生长出大米非常美味。
一口菜一口饭，时时吃块炖土豆和白菜清清口，女知青们吃着吃着互相对视一就会开心笑起，干了一年活年底终于到了享福时候了，什比更开心了。
殷玉瑶也放开了吃，甚至旁边一个女知青让她拿一块带着骨髓大骨头啃一啃上面沾着，再把里面骨髓出。殷玉瑶些好意思，那个女知青子豪双，直接用酸菜盆里大勺子将大骨头舀到了殷玉瑶碗里，然又舀了一勺酸菜汤淋在自己饭上，哈哈笑道：“就爱吃，大骨头压在上面都方便舀汤了。”
殷玉瑶知道她好意，笑着道了谢，看着大骨头里晶莹剔透骨髓凑上去了一口，整个骨腔里骨髓都被了出，带着一些酸菜汤水，十分美味。
殷玉瑶里一年了也放开了，索两只手把大骨头拿起，将上面沾着啃干干净净才到一旁水龙头去洗手。
于燕秀吃着红烧，又忍感叹道：“刚才过时候，看着锅里炖红烧稀奇呢。按照去年，顿饭除了杀猪菜以外，蒜泥护心和猪肝、猪头一类嘛，居然炖了红烧。”
旁边知青笑道：“书记说肝留着婚礼那天做熘肝尖吃，猪头猪耳朵到时候拌个黄瓜整个凉菜，反正今年猪多，分给咱得也多，让咱可劲吃。”
于燕秀见状笑道：“看书记看到多结婚也心里高兴。”
一餐饭吃热热闹闹，连殷玉瑶种意识控制晚饭摄入也忍跟着吃了一碗半饭，实在今晚饭菜太香了，所以她也再控制自己饭量了。
吃饱喝足，一桌女知青又再次提议去做滑冰鞋事，殷玉瑶也就在最一个冬天了，自然要玩痛快一些。于燕秀惦记着得去抄书，就拜托自己旁边张雨燕多照顾着殷玉瑶。
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