泼墨文学

第124章（第1页）

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林双的猪肉炖粉条又和别人的不同，她这个都快成烩菜了。除了猪肉粉条和白菜，她还放了鹌鹑蛋，炸豆腐，炸酥肉，炸肉丸，家里的炸鱼只剩下了几块，林双也放进去了。除了这些，菜里还有泡发木耳和黄花菜，最后简单的一道菜被炖成了满满当当的一大锅。

林双发现，纯红薯面粉条，用手就能轻易的掰断。她拿的时候很小心，尽量不让粉条断裂，不然最后会剩下很多短短的粉条，只能做馅用了。她也没有提前泡水，直接把干粉条洗干净放进了锅里，煮了一会儿粉条就软了，

中午吃饭的时候，这一大锅烩菜，俩人都没能吃完。林双觉得炖菜里最好吃的是炸豆腐，外面一层金黄的外皮，里面的豆腐吸饱了烩菜的汤汁，咬一口，外皮柔韧，内里鲜嫩又多汁，非常好吃。

白菜是北方冬季的主要蔬菜，耐储存，很廉价。现在在北方，每家都要存上几百斤白菜，用以过冬。在东北地区因为要用白菜腌酸菜，他们的存储量更大。

白菜在古代叫菘菜。虽然它很廉价，但是却被称为百菜之王，这就可见它在蔬菜中的地位了。白菜在寒冷的冬季里，除了在厨房担任着挑大梁的重任之外，还具有宽心除烦的作用。

晚上林双又做了一道豆豉蒸排骨，热了热中午剩下的烩菜，两人又美美的吃了一顿。

一早沈承下楼去上班，在楼道里遇见了陈政委。

“晚上你们来我家吃饭吧！我女儿想吃你老婆上次做的那种米线了。”陈政委现在脸皮也厚了。

“行啊！”沈承随口答到。

中午回家沈承跟林双说了一声。下午林双准备好做米线的材料，掐着点儿把饭做好了！

林双怕不够吃，做了足足两大盆。沈承和陈政委下班，一起来把这两盆米线端下去了。

晚饭怎么可能只吃米线，林双还装了一大盘子的炸酥肉端下楼去。

陈政委家宽大的饭桌上除了两大盆米线之外，还有一蒸屉的红薯面饼子和一大盆子的炸鸡块。

“漂亮婶婶，你做的米线比别人做的都好吃。我就喜欢吃你做的。”陈政委的小女儿认真的对林双说道。

“她过年回她姥姥家的时候，吃了别人做的米线，在她姥姥家就一个劲儿的夸你做米线的好吃！”陈嫂子笑着对林双说道。

吃饭的时候，林双拿了一个红薯面饼子，她以前从来没有吃过这个。就算是在清源大队的时候，因为他们大队条件好，村民们除非是条件太困难的，一般都不会吃这个。

红薯面，是先把红薯擦成片，晒干，再用石碾子碾成粉。红薯粉是白色的，有点儿不纯净的那种白色。生红薯粉也能吃，吃起来甜甜的，蒸熟之后就变成了深色。

陈政委家的红薯面也是张嫂子给的。这一锅是陈老太太做的。林双咬了一口手中的红薯面饼子，没想到吃在口中竟然是甜甜的、软软的、细细的，不像玉米面窝头那么粗糙噎人。林双觉得，红薯面饼子也没有那么难吃。

林双吃了满满一碗米线就饱了。她啃着手里的炸鸡块儿，看着别人吃。

“你这吃的也太少了。”陈嫂子吐槽林双的饭量。

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