泼墨文学

第一百六十九章 热干面蛋花米酒一（第2页）

今日份的朝食是一份面同一份汤羹，面是一团一团团起来放在一边的，看那样子似是熟了还不知半熟的，却不知道为何要放在那里。

刘元不明所以的扫了眼还未看到如何做来的面，便转头看向自己领到的这一份汤羹。

汤圆将汤羹递给他时便说过了这汤羹的名字，听闻名唤蛋花米酒。那打散的嫩黄蛋花散在用水化开的酒曲里，黄白相间，色泽清透，上头点缀的那一小把红色枸杞，更是其中点睛之笔。

端起凑近鼻间一嗅，便能闻到其中散出的浓郁的米酒香味，刘元咽了咽口水，看着一旁的阿丙将面下入锅中烫熟之后迅捞起，而后飞快的加入蒜子、酸豆角、卤水、酱、醋等辅料，又加入了一勺站在台面后隔着老远就能闻到香味的芝麻酱，最后撒上香葱、萝卜丁后递了过来。

这次，不等阿丙说话，刘元便立时抢过了他的话头：“我知，拌匀了吃！”

吃了那么久温师傅做的吃食，早有“经验”了。

阿丙哈哈笑了两声，继续做下一碗热干面了。

刘元没有挡着后头等着吃朝食的差役，走到一旁，闻着那股扑入鼻腔的芝麻酱香，忍不住问正在台面后，拿着一把大蒲扇扇着那一团团面，做“甩手师傅”的温明棠：“温师傅，今儿这芝麻酱怎的这般香这般顺滑？”

尤其是“顺滑”这两个字，家里做的同外头买的可没有这般顺滑的，而是黏在一处的，极难拌开的。

温明棠扇着手里的大蒲扇，看向刘元，指着一旁那一大罐顺滑的不像话的芝麻酱，道：“特意调过油的，自然更香更顺滑了。”

刘元恍然，“哦”了一声便迫不及待的端着这名唤热干面同蛋花米酒的朝食寻了张食桉坐了下来。

先用勺子舀了一勺蛋花米酒送入口中，浓郁的米酒香味带着一丝澹澹的清甜，蛋花虽是用水化开的，却没有一点蛋腥气，反而无比柔滑，刘元吃了两勺蛋花米酒，便立时用快子将一旁的热干面拌了起来。

各式酱料同辅料随着快子的搅拌很快便均匀的裹挟上了面身，拌开的面身根根分明，被染成棕色的面身上挂着粘稠的酱汁，还未送入口中，便勾的人口舌生津了。

闻着那浓郁诱人的芝麻酱香，刘元连忙夹起一快送入口中，入口的面身嚼劲十足，芝麻酱的醇厚香味充斥在口齿之间，让人欲罢不能。

厚重的芝麻酱虽香气浓厚，可也因着厚重容易生腻，可偏偏那酸中带辣的豆角同辣香开胃的萝卜丁的存在瞬间解去了那股腻味，只叫人越吃越觉得那股芝麻的香味浓郁动人，叫人欲罢不能。

刘元吃的不住啧啧称赞：这叫热干面的吃食给人的感觉便是……

“香，太香了！”起了个大早，匆匆看完学生读早课便过来的虞祭酒的一声感慨道明了刘元的心声。

刘元不住点头，跟着应和道：“对！就是香！”

这热干面也忒香了！香到他还能再干个两三碗的样子，放下已经一根面条都不剩的热干面碗，将最后一点蛋花米酒倒入口中，刘元一边舔着嘴角边残留的芝麻酱香，一边快步出了公厨，向大堂走去。

昨儿林少卿特意交待过的，今儿要外出办事的，可万不能耽搁了！

不过能在外出办事前，来公厨吃一碗朝食，这感觉真真是再好不过了！

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