泼墨文学

第8章（第1页）

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“二妹心中有数”闻人千叶拉着姚红的手道，“我们也不要扰了她的兴致”

姚红叹息一声，“这一切来得太过突然，我的这些钱花完了，我们又会回到之前那种常常挨饿的日子”

“不会的，大姐二姐和百味居签了合同，只要花生不断货，我们就有固定的收入”姚青插嘴道

“这就是了虽然山上的花生不少，但总有采光的时候吧？”姚红道

“不怕，二姐说我们可以自己种植花生”姚青道

“这，行吗？”姚红怀疑

“给你妹妹点儿信心，说不定她能改变我们一家的命运”闻人千叶道他看了眼贤惠的妻子和年幼的儿子，自己的身体越来越差了，说不定什么时候就去了以后要靠二妹和三弟照顾他们两个

“大姐，你放心，我好不容易找到一条致富发家的路子，绝对不会让它断了的……”姚黄笑呵呵地从铺子里走出来，“东西都买齐了，大姐姐夫，我们回家吧！”

回到家中后，姚黄将剩余的十一两银子和三百文铜钱全部交给了姚红，并且由姚青声情并茂地讲述了姚黄与张掌柜打交道的过程

“我们家的二姑娘越来越能干了”姚红摸了摸姚黄的脑袋，感慨地说道

姚黄脸颊一红，忸怩地道，“我买了糕点，你们先吃点儿垫补胃，晚上我做饭”

“我和你一起去”姚红道

“不用，你照顾姐夫吧！今天这一趟，姐夫应该很累了”

“二姐，我帮你”姚青急忙往自己口中塞了一块糕点，跑到姚黄身旁

“不用，煮饭还要等一会儿，我先把猪下水洗干净”姚黄将猪下水倒在一个大木盆中，端到井边，从井里面打了水，仔细地清洗着猪下水很脏，需要耐心才能清洗干净这期间，姚红安顿好了闻人千叶，并且熬好了药服侍他喝下

“二妹，我来帮你”

“已经洗好了”姚黄打了一桶水上来，在姚红的帮助下，将猪下水又清洗了一遍，抬回厨房

“二妹，这些猪下水要怎么处理？”姚红问道

“把猪心猪肝和猪肚抹上盐，挂在灶台上方通风处”姚黄一边说一边将五花肉切成小块抹上盐，与猪心等一并挂在灶台上方这样，利用每天烧火的一点儿高温，把肉杀菌烤干，处理后的肉上还带有一点点儿烟熏味，吃的时候，或炒或煮都行肥肉用凉水冰着，明天再用来炸油

姚黄将肥肠切成小段，放进锅中，等煸出油后放进盐酱油糖茴香料酒等调料（这些调料都是姚黄在杂货铺里面买到的），再放入山药，翻炒几下，放进一碗水烧煮五分钟，用水淀粉勾芡出锅一道色泽红润，香味浓郁，肥而不腻的改良版红烧肥肠就出锅了

姚红深吸了一口气，好香，没想到一向被人当做垃圾的猪下水能做出这样的美味出来

“二妹，这道菜叫什么名字，好香翱”姚红咽了咽口水，回想姚黄刚才做菜的过程，决定下回自己亲自操作一番

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