泼墨文学

第二十九章 酒店偶遇表嫂（第2页）

身为酒店的采购主管，他经常和一些供应商打交道，确实很多时候那些供应商都会赠送一些新出的食材让他们试试，如果味道不错又新鲜，就可以继续谈下一步了。

但是他着段涛的年纪和他的穿着打扮，倒是没想到一个乡下的年轻男子对这里的门门道道倒是也都了解。

他对段涛的印象还不错，像他这个年纪出来创事业的，虽然也多，但是段涛起来更显沉稳。

于是便客气道，“好今天刚好有桌客人刚点了个鱼头汤你这花鲢倒是能派上用场，至于草鱼，先切好了用盐腌渍一下，去掉点腥味，可以蒸个肉段或是做点鱼肉丸子”

段涛笑了起来，“王主管，我这鱼用的独家的方法喂养，腥味一点不重，你可以让厨师当场给你做出来不用盐巴掩盖味道”

王少良心底是不信的，但是段涛信誓旦旦的模样，不禁也有些好奇起来，于是便用脚尖踢了踢木桶说道，“好你搬进来”

说着人便先行往厨房走去，应该是去找厨师了。

段涛抱着木桶往里走，林媛有些担忧的扯着他的袖子，略带忐忑的问道，“涛子，哪有鱼没腥味的你可别为了赚钱昧着良心瞎说啊等会王主管可是会翻脸的”

段涛知道她是关心自己，遂眉眼温和的安慰她，“表嫂别急，我说的都是实话，等会做出来了你也可以尝尝”

林媛见他已经往里走去了，心里叹了口气，无奈下只能跟了上去，显然她对段涛说的话那是一万个不相信，但是他们两并不熟，也不好说太多

进了后厨房，里面烟熏火燎的，段涛找了一圈才在一个切菜的厨师身边找到王少良。

他正和对方说话，到段涛抱着木桶进来了便对那厨师说道，“大头，这里有两条鱼，你给杀了切好了，这花鲢的头就给刚才点菜的那桌做成鱼头汤端过去”

“王主管，这鱼头刚已经准备好了”

“没事，你就换成这条新鲜的”

“好嘞”

大头应和了一声，伸手从木桶中捞出那条花鲢，扔到了砧板上，拿起一旁的刀开始除鱼鳞，期间那花鲢不停的跳来跳去，好在大头人高马大的大头还按的住。

好不容易去了内脏和鱼鳃，大头用袖子一抹汗，感慨道，“这鱼可够灵活的，力气也大起来倒不像家养的”

段涛站在一边不说话，只是脸上带着笑意。

王少良了他一眼，随口点了点头，“嗯着是还不错”

很快，大头就把鱼头清洗干净放上了黄酒浸泡了一会，随即送到了主厨的手里。

厨师烧菜的时候，大头又在王少良的指示下把那条草鱼也弄好了。草鱼背上开了一刀，露出里面白森森的鱼肉，起来极为干净清透。

王少良食材采购做了十多年了，一眼就出来这鱼的肉质确实和普通的鱼类有点不同。

随后没多久，那鱼头汤就熬好了，被服务员送了出去。那草鱼也在段涛的提议下切了一块肉段清蒸了。

等到清蒸鱼出锅的时候，因为厨房内的味道太浓重，很快就把那一抹淡淡的鱼香味掩盖住了。

此时已经过了用餐高峰期了，王少良示意段涛和几个厨师一起到了旁边的休息室，那鱼就摆在了休息室的桌子上。

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