泼墨文学

第21章 丸子（第1页）

写完日记之后，郭嘉轻轻地合上了本子，将它收到书桌的抽屉里。接着，她起身走向厨房，从空间里取出了一堆食材——有几个圆滚滚的土豆，几根颜色鲜艳的萝卜和橙色的胡萝卜，以及几块雪白的豆腐，当然还少不了一些新鲜的肉馅。这些食材整齐地摆放在案板上，仿佛正等待着郭嘉赋予它们新的使命。郭嘉深吸一口气，开始做着准备，一边做着，一边在心里已经开始构思如何把这些普通的食材变成美味可口的丸子。

（一）胡萝卜素丸子做法

胡萝卜去皮洗净切丝，剁几下，加入适量盐、葱花、姜末、胡椒粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀。加入油、面粉搅拌至可以捏成丸子，注意面粉要分次少量加入，根据胡萝卜实际大小选择鸡蛋的量，不要太稀也不要太干。锅中热油，油温六七成热（放入筷子，筷子周围冒泡即可），利用虎口部位制作好丸子下入锅中炸制，颜色金黄，外表变硬捞出沥干油份。

（二）炸萝卜丸子（大萝卜）做法

大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。

二、肉丸子

（一）猪肉丸子汤做法

将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。

把汤锅置火上，放入清水1ooo克，汆入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。盛入汤碗内，淋上香油即成。

（二）鸡肉丸子做法

鸡胸肉洗净，去除油脂，切成丝后剁成末；香菇去根，剁成末备用；姜片切好备用。在碗中调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀。将肉末和香菇末放入碗中，加入生粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。用手挤出肉丸，稍微拍打实。煮沸的水中加入料酒，将肉丸放入煮5分钟，捞出控水。锅中放少量油，爆香姜片，加入肉丸，中小火煎至金黄。倒入调好的酱汁，煮至浓稠，确保酱汁均匀包裹肉丸即可。

（三）炸肉丸子（五花肉）做法

五花肉洗净，切小片，再剁成肉末。在肉末中加入酱油、盐、五香粉、葱姜末，继续剁匀入味。将馅料放入碗中，加入鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀。用手捏成小肉团，放入油锅炸至金黄即可，油温七八成热时放入肉丸，转小火，使肉丸不易老，炸得更均匀。锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。沙锅中加适当水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜爱的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，而后捞出丸子。沙锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉（重量外）勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。

三、豆腐丸子

豆腐压碎、香菇切末。放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀，搅拌时最好顺着一个方向，可增加黏性。锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅，丸子下锅后不要轻易搅动，避免破碎影响外型。等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。撒上香菜、胡椒粉，滴入香油即可。

郭嘉兴致勃勃地将以上这些种类繁多、五颜六色的丸子精心制作成了满满当当的一大盆。随后，她心满意足地将这一大盆美味收进了神奇的空间之中，如此一来，日后想要品尝时便能够信手拈来，随时大快朵颐一番。

当所有的活儿都忙忙碌碌地干完之后，回到卧室郭嘉抬头一看墙上的时钟，不知不觉间竟然已经到了25日凌晨二点多钟。

在烹饪丸子汤的过程中，郭嘉抵挡不住那阵阵扑鼻而来的香气诱惑，每种丸子都忍不住尝了几个。那鲜嫩多汁、口感爽滑的丸子一入口，瞬间让她的味蕾沉浸在了美食的盛宴之中，原本空荡荡的肚子也因此而变得充实起来，饥饿感渐渐消散。当然每样炸丸子同样也留出了一部分，留着做其他的菜肴。

不仅如此，郭嘉还颇具巧思，每当做好一锅丸子，她都会紧接着在上面蒸上一锅热气腾腾的大白馒头或是花卷。这样一来，无论是可口的菜肴还是饱腹的主食，都一应俱全。等到享用之时，只需再搭配上一些清脆爽口的小咸菜，或是一些凉菜，便能成就一顿丰盛无比又别具风味的美餐。

郭嘉将厨房打扫干净后，抱了抱吃得肚子圆滚滚的钱多点，然后写下了今天的日记。

2o24年9月25日，凌晨2：22，天气：不知道?_?

从昨日修炼醒来之时起，一直持续到此时此刻，我都忙碌于厨房之中，精心制作了好几道美味可口的丸子汤。那一个个圆润饱满、香气扑鼻的丸子，在浓郁鲜美的汤汁里欢快地翻滚着，让人光是看着便垂涎欲滴。不仅如此，我还特意蒸制了一笼笼热气腾腾的馒头和花卷。这些白胖松软的面食，散着淡淡的麦香，令人食欲大动。有了这些储备食物，日后若是感到饥饿，便能随时取用，迅填饱肚子。

然而，尽管美食能够满足口腹之欲，但对于修行之人来说，提升自身实力才是最为关键之事。因此，我深知，必须紧紧抓住每一分每一秒来刻苦修炼。目前我的修为尚停留在练气三层，距离目标中的练气七层还有一段不小的差距。只有早日突破至练气七层，才能布防护阵法，更好地保护自己以及毛孩子们。所以，无论前方道路如何艰难险阻，我都会咬牙坚持下去，勇往直前，为实现这一目标而不懈努力！加油吧！！↖（）↗

郭嘉轻轻地将手中的日记本缓缓合上，仿佛生怕惊扰了其中所记录的每一个珍贵瞬间和深刻思考。她小心翼翼地把日记本放置在一旁的抽屉里。

紧接着，郭嘉调整好自己的呼吸与心态，准备开始又一次修炼之旅。她闭上双眼，静静地坐在那里，让身心逐渐沉浸于宁静之中。周围的一切都变得安静下来，只有微风轻轻拂过窗棂出细微的声响。

随着时间的推移，郭嘉慢慢地进入到一种空灵的状态，体内的气息也开始按照特定的路线流动起来。她全神贯注地引导着这股力量，感受着它在经脉间穿梭、汇聚，不断壮大自身的实力。在这个过程中，任何外界的干扰都无法影响到她分毫，因为此刻的她已经完全融入到了修炼的世界当中。

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