泼墨文学

第31章 人死债消（第2页）

徐安赶紧拉着孙三郎回家，她还计划在天黑前把红薯粉煮出来哩。

之前好几次，徐安没搞清楚红薯粉和水的配比，煮出来的粉条都不成型。

第一次水放多了，漏在开水里，最后煮成了一大锅淀粉汤。

第二次水放少了，红薯粉根本漏不出来，孙三郎一使劲，整块掉进锅里，煮成了一大坨红薯粉丸子。

第三次粉浆配比还不错，只不过对水温没有掌控好，漏下来的粉都煮烂了。

今天这是第四次尝试了，徐安摩拳擦掌，誓要把红薯粉完完整整地做出来。

有了前几次的经验，孙三郎信心满满，不努力不行啊，他吃各种乱七八糟的失败品都已经吃腻了。

回到家，徐安迫不及待生火烧水，别看红薯粉做起来容易，其实还有很多细节需要注意。

除了红薯粉的水粉配比，水温也是非常关键的因素，不能烧开，但是又要保持九十摄氏度以上的高温。

这里没有温度计，徐安只能凭感觉来控制水温，经过前几次的尝试，她心里已经有了成算。

孙三郎就像是一个工具人一样，徐安怎么说，他就怎么做，好不容易到了最后的漏粉环节。

他掀开衣袖，手腕部分的红肿还未褪去，没办法，为了保持粉条的完整性，在用水瓢漏粉时拍打手腕是最有效的办法。

徐安帮忙舀粉，又要加柴火，最后还要捞粉条，忙得团团转。

在经历过一瓢废粉后，在孙三郎的轻轻拍打下，粗细均匀的粉条缓缓地漏出，落在热水里，逐渐形成凝固的粉条。

“耶！终于成功了。”徐安举着长木筷，高兴得手舞足蹈。

这可比做豆腐难多了，卤水点豆腐看起来复杂，实则很容易，多一点少一点没关系。

但这粉条就不一样了，只要哪里没达到标准，做出来的粉条就不会成型。

高兴之余，徐安赶紧把成型的粉条捞出来，再整齐排列在事先准备好的竹架上。

望着一根根晶莹剔透的粉条，在夕阳的余晖下闪着金光，徐安别提多欣慰了。

有了这些粉条，自己之后在这古代的日子就更有盼头了。

由于是试验，准备的红薯粉浆不多，两个人互相配合，不到一个小时，就把所有的粉浆漏了出来。

“呼终于可以休息了，这活也太累了，你看我手腕，都肿成什么样了？”孙三郎毫无形象地坐在门槛上。

他嘟囔着挽起衣袖，给徐安看自己红肿的手腕。

对于孙三郎这个搭档，徐安还是很满意的，除了偶尔有些神秘兮兮外，他任劳任怨，做事也很利索。

她吐了吐舌头，“真是辛苦你了，下次我帮你做一个护腕，这样拍起来就没那么痛了。”

“呵呵，那我可要谢谢你了。”孙三郎皮笑肉不笑。

“你现在怨谁呢，做底层人民就是这么辛苦的，要靠自己双手吃饭，谁叫你不愿意读书呢。”徐安旧事重提。

孙三郎赶紧捂住耳朵，“不听不听，王八练经。”

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