泼墨文学

第10章 南瓜西米露和小笼包（第2页）

小笼包以皮薄、馅多、卤汁重、味鲜为特点，且正因为皮薄，所以揉面时需要费点心思将面团要揉透，如果没揉透就没有韧性，不容易包捏住肉馅。

除了揉面外，肉馅也有讲究，要挑鲜嫩爽滑的前腿肉，而且不能剁得太碎，不然嚼起来没口感。

除了加入料酒葱姜蒜之类的香料搅拌均匀外，好吃的小笼包还有一个小秘诀，那就是加皮冻。

肉皮冻加入的好处是可以形成汤汁，经过高温皮冻完全融化，汤汁最大限度被包裹着，一口咬下去汤汁满盈。

此时蒸笼里，包子只只似宝塔，底部透着微黄的油色，扑鼻的香气随着淡淡的烟雾飘散出来，勾得人食欲大动。

沈榆川夹起一个热腾腾的小笼包咬了一口，薄薄的皮破开后，鲜咸的汁水争先恐后流出来，内馅和外皮的完美结合瞬间将味蕾征服

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皮冻都是用梨欢专门用鸡肉和猪瘦肉熬成的，口感自然也油润，比普通皮冻更加鲜美。

小笼包里面的肉馅嫩滑十足，肥瘦适宜，面皮柔软却有嚼劲，裹着肉汁，咸香得当，咬在嘴里刚好中和了南瓜羹的甜味。

沈榆川两口就吃完了，腮边微鼓，没等梨欢开口问就先点头，声音囫囵“你做的很好吃。”

或许是相处久了一点，他慢慢放松了些，话稍微多了，表情也不像刚刚那么僵硬严肃。

做出来的食物能得到别人认可和喜欢，对一个爱烹饪爱烘焙的人来说就是最大的幸福和鼓励。

梨欢好心情地点头“好吃你可以多吃一点，我一个人也吃不完。”

“嗯。”

沈榆川被她盯着，紧张地连正常咀嚼的动作都磕磕绊绊起来，面色突然微微浮红，三两下就将嘴里的食物咽下去了。

“谢谢。”他舔舔嘴唇，声音带着难掩的羞赫和尴尬。

梨欢忍不住想笑，好像才一见面开始，这人说谢谢的次数都不下五六次了。

原本在她眼里高冷成熟的男人，此刻变得有点反差的可爱。

“吃个早餐而已不用谢。”

吃过早餐后沈榆川就算再想留下也没有借口了，但这小小一段时间的相处已经足够他拆分成无数个瞬间去回忆。

“我们加个联系方式吧，等我考虑好了，到时候会通知你结果的。”梨欢掏出手机冲他摇摇。

“好。”

两人扫完码后，渐渐有客人来了，梨欢赶忙对他点了下头“那就下次再见了，我先去忙了，拜拜。”

沈榆川握着手机，看着她离开的背影，低低的声音随风飘远。

“嗯，下次，再见。”

赵砚在车里翘以盼，终于看到了他们沈总那与众不同的身影，当即从车上下来，边开车门边旁敲侧击问道：“沈总，还顺利吗？”

沈榆川高冷地斜了他一眼，默不作声坐了进去。

赵砚：不说话，那这意思是顺利还是不顺利啊？沈总的心思怎么越难猜了。

“沈总，去公司还是回去。”赵砚上了车，转头问了一句。

沈榆川将胶水似的视线慢吞吞收了回来“回去吧。”

“好的。”

司机启动引擎，车子涌入车流中，化为一个黑点越来越小，最终消失在街道上。

沈榆川无声地靠在后座上，望着窗外不断变换的景色，明明灭灭的阳光透过玻璃打在他线条流畅完美的侧脸。

突然，神色淡淡的男人薄唇扯出抹难掩的笑意，刹那间眸中冰霜初融，整个人表情柔和得不可思议。

赵砚正给沈清源汇报进展，一抬头就从后视镜中看见沈榆川这副表情，惊呆得后背一凉。

沈清源的消息又了过来——“怎么样？沈榆川现在什么状况？”

赵砚斟酌了一下，中肯地回复——“很诡异的状况。”

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