泼墨文学

第58章（第1页）

第58章

王德利看着张若云几口就把碗里的宫保鸡丁和米饭都干完了，这才反应了过来。

“张若云，你给我死啊！”

不过盘子已经空了，被抢的也进了张若云的肚子了，他只能悲愤的把米饭盖在了空盘子上沾点残留的汤汁，同时死死的护住了自己面前的文思豆腐和鸡豆花。

一口文思豆腐入口，细如发丝的豆腐丝入口即化，带来豆腐特有的清醇。

看着宛如水墨画的文思豆腐，王德利连忙再吃了一口。

后厨里，李名正在做核桃酪。

这道菜也比较费功夫，食材也都需要过好几遍筛。

大枣需要先上锅蒸，熟了之后倒进盆里，拿手把枣核去掉，把大枣做成泥再过两遍筛保证枣泥的细腻。

“李厨，你还会做甜品啊？”

尹博和于滨海两人已经吃的是满嘴流油了，肚子都高高的鼓了起来。

不过要是再来几碗李厨做的甜品，那还是绰绰有余的。

“核桃酪，把江米和核桃拿过来。”

李名点了点头，接过圆江米和核桃放入料理机中，加入水打成了糊。

这道菜不难做，但是想做的好吃，很考验手法。

这江米核桃糊，打好之后也得过筛，最后的成品喝起来才能丝滑。

拿出做糖画用的铜锅，李名把过完筛的江米核桃糊倒入铜锅中加了点冰糖。

打成糊状的江米核桃糊很容易糊锅，下锅之后就得不停的搅拌。

随着李名慢慢搅拌，江米和核桃的香味慢慢散发出来，冰糖慢慢融化之后，空气中都带着几分甜意。

甜味能让人分泌多巴胺，使人心情愉悦。

锅里的江米核桃糊慢慢熟了后，空气中的甜味越来越明显。

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