泼墨文学

第93章 狭路相逢（第1页）

不过，不管他到底意欲何为，方燕既然已经知道，他包藏祸心，就不可能让他得偿所愿的。

再有差不多半个月，就是八月半了。

中秋，在国内，寓意团圆，是个大节日。

即使这会儿，大家都不算富裕，但也会努力让全家，在这个节日，吃得丰富一点。

沟子村这一带，中秋节家家户户都会做一种叫糕的点心。

就是用糯心泡个两天左右。

泡的过程，早晚记得换，免得天气热，酸掉了。

然后把糯米炒熟，再拿去机电厂，用专门的机子给碾成粉。

然后把提前用纯白糖熬的糖浆，按一定比例，和熟糯米粉混在一起，再朝一个方向，不停地搅拌。

直到糖浆和熟糯米粉，充分融合在一起，既不会结成小团团，又不会太稀或是太干。

这时候，就可以把充分吸收了糖浆的熟糯米粉，装进模具里，拿干净的硬纸片，把它们压得实实的。

这一工序也是非常重要，必须得用力把熟糯米粉给压实压紧了，脱模的时候，它才能成型。

糕的模具上的图案，也是各种各样的，有仙桃，有梅花鹿，有寿字等等，全都活灵活现，特别好看。

用这些模具做出来的糕点，图案也特别好看。

再拿到太阳底下，晒上五六个小时，这个糕，后期存放在干燥的环境，能存一年，都不会长毛的。

不过，这种糕，一不小点，就很容易给晒得太硬了。

真是硬得崩牙的那种。

而且很甜。

方燕以前录制节目的时候，在南方的一个小村落里，尝过这种糕，又甜又硬。

它虽然是当地一道传统糕点，但是方燕对这个糕不怎么兴趣，便没打算做。

她还得忙着做魏老爷子，他们几个老爷子的月饼和蛋黄酥呢。

而且，最近不少顾客提议，让方燕在中秋节那天，卤点五花肉、排骨、猪脚、鸡鸭什么的去卖。

大家都知道，她没有肉票，所以那些想买卤花肉排骨猪脚的顾客，买卤味的时候，还特意拿肉票来跟她换。

这样子，陆陆续续的，方燕也收到不少肉票了。

有了这些肉票，方燕便打算专门搞一次中秋特卖，到时去买些五花肉、排骨和猪脚来卤。

至于鸡鸭，就去路边找些不用肉票的农民买。

“八十斤五花肉，十斤排骨，五十斤猪脚。”

眼看着，再有四天就是中秋节，这几天得陆续把肉买回来了。

方燕抽空，把大家预订的肉，拿出来算了一下。

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