到了两点,正式开席。
老一辈的坐一桌,虽然同村,腿脚利索的还能经常聚在村头树下唠嗑,腿脚不便的是极少见到,更别提同桌吃饭。
阿公阿嫲也难得和自家兄弟姐妹同桌吃饭,因此老两口没有和童瑶她们坐。
像杨父杨母就和亲家、同龄的一起坐。
童瑶自然是和胖妞几人坐,几人都带着孩子,加上各自的男人一桌满满当当。
杨母提前盛一份出来,让杨清刚送过去隔壁。
杨二嫂的亲娘自然知道是啥情况,不过嘴巴闭得紧紧的,谁问都说自家女儿最近不舒服。
杨母一家也是这么应付过去的,大家也不在意,抓紧吃饭才要紧。
童瑶她们这边农村办酒席招待会有个经验老道的男人掌勺。
这个人就是胖妞公爹,童瑶她们家怎么说也有五桌人,需要做的菜就不少。
大部分是海鲜,各种榄子、萝卜缨、酸菜搭配炒!
大菜就是炖猪蹄,五花肉炒白菜、猪油渣炒菜心、香菇。
再来一个鲜美的泥虫汤,这个泥虫和沙虫不一样。
泥虫是她们这边的叫法,有些地方叫泥丁泥钉,学名可口革囊星虫。
体长比沙虫小一些,大概10厘米,呈圆筒状,像似钉子,前端较细、表皮灰黑。
生活环境更不同了,泥虫是生活于有淡水注入的海边浅滩咸草地里。
营养价值也比沙虫稍微低一些,具有滋阴补肾、清热去火、增强免疫力等功效,
但自然鲜味比沙虫更胜一筹,口感嘛因人而异。
有些人觉得泥虫好吃,有些人却觉得沙虫口感更好,毕竟沙虫有“海人参”的美称嘛。
童瑶她们村大部分喜欢拿泥虫来炖汤,加些葱花段进去汤就已经鲜得不得了。
作者在海边的时候超级爱吃泥虫,丝毫不觉得难接受~哈哈
有些人却喜欢用来做刺身,加点白酒和村里种的小青柠腌制一两个钟头直接开吃。
还别说,喜欢吃这口的人就能体验泥虫刺身的爽口,鲜清爽脆丝毫没有泥味和腥味。
特别是蘸点黄芥末和酱油,鲜得患有风湿病的老人家大吃特吃。
膝盖痛是膝盖痛的事,关他们嘴巴啥事。
刺身这个童父三人就吃不了了,他们更能接受煮熟的泥虫。
童瑶加上前世几十年,那是真的改变了她的胃口,是一个合格的海边人啦,吃刺身吃得那叫一个欢。
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