泼墨文学

第3章 卖野猪肉嘴碎的李大娘（第1页）

顾武不识字，而顾雨小时候曾被送到学堂学过几个字，但因为对读没有兴趣，只学了些基本字就没再去学堂了。

他对顾雨说：“雨儿，你去秤肉吧。”

顾雨答应一声：“哎！我先去拿称。”

菜园子里种的蔬菜她家就三口人吃不完，母亲杨氏会摘一些拿到镇上去卖。家里有一把秤，她去父母的房间拿出秤来放在桌子上，然后拿着大菜刀开始砍肉：“叔，你要大肥肉还是瘦肉，还是买猪腿？”

那位村民说：“给我来十斤大肥肉。”他生怕来晚了买不到好肉。尽管野猪肉的味道浓重腥臊、口感硬而柴，像嚼蜡一样，但村民们仍然喜欢购买。那也是猪肉啊！

已经很久没尝过肉的滋味了，今天正好买些回去，给孩子们做道美味的菜肴。

在这个世界里，由于平时吃肉的机会不多，人们都特别珍惜。大家在购买猪肉时，都会选择肥一点的，因为那样油水充足，吃了有力气。

顾雨麻利地切下一大块肥肉放在秤上，正好十斤多一两，微笑着说：“十斤，五十文钱哦！”

男人着精准的刀法，满意地点点头：“你这手艺真准！不多不少，正好十斤零一两。”他从钱袋里数出五十文钱给我，然后说：“那一两我就不给你钱了，不好算。改天来我家吃饭吧。”

顾雨之所以多给他一两肉，是因为大家都是一个村的人，做生意不能太死板，需要灵活变通。

多给他一两肉，既能赢得他的赞誉和好名声，也能让其他村民到她的诚信。他是第一个上门的客人，而且买的肉也多，特别给他两根排骨，用棕榈叶拴好递给他：“叔，你是第一个来我家的客人，这两根排骨给孩子炖着吃吧。”

男人着顾雨手中的排骨，眼中满是笑意说：“不用了，不用了，你留着卖吧！”

顾雨着他匆匆离开的背影，轻轻一抛，排骨便稳稳地落在他装肉的竹篮里。

男人愣了一下，然后笑着说：“那叔叔我就谢过小雨的排骨了。”

顾雨开心地回应：“不客气。”

男人回去路上心想：顾武是个老实软弱，话少的汉子，没想到生出来的女儿，就算长的比普通女子壮实，那把子力气和为人处世，连她都不得不称赞一句。

遇到村民举举手上的肉说顾雨实在，称的肉没有缺斤少两。

村民们听了他的话后，都拿着银钱来顾家买肉。“雨丫头，猪前后腿怎么卖的？”

有人问，顾雨微笑着回答：“猪前腿肉比较嫩，后腿肉有点硬，但都是好肉哦！”

因为猪的前腿肉质特别嫩滑，口感细腻，非常适合用于炒菜、包饺子或者红烧肉等烹饪方式。

由于猪的前腿运动量较大，肉质更加鲜美，而且肥瘦相间，还有一块美味的梅花肉，“前腿肉二百文一个，后腿肉一百五十文一个。”

现在是四月份，食物丰富，野猪也养得很肥，两条前腿肉差不多有三十四斤。由于肉量充足。

站在最前排的一个妇人皱着眉头问：“能不能便宜一些？”

顾雨摇摇头：“镇上的价格比我这里贵一倍，前腿肉要卖到三四百文。我是在大家都是村里邻居的份上，才卖这么便宜。”

来人眼睛转了转：“哎呦，镇上哪有你说的那么贵，前两天我去买才一百文钱呢！”

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