泼墨文学

第51章 杀年猪（第2页）

是自家喂的猪，也不是那么怕人，陈安没有像别人家那样，上手抓耳朵、提尾巴，强行将猪轰出来，那样一个不小心，猪要是犟脱了，受了惊，又得追撵折腾。

他先是用棕绳打了个活结，然后靠近大概是意识到今天要遭刀子不断往后缩的黑猪，趁着黑猪吧嗒嘴的时候，将棕绳圈口套进猪嘴，猛地拉紧。

有长长的猪牙管着，黑猪惊叫着，左冲右撞，连带着圈里另外三头猪也惊慌起来，但被拴着上嘴壳的黑猪却是挣不脱了。

将棕绳交到在圈门口守着的宏山手里，陈安则是绕到猪坐墩，抓着尾巴在手上一挽抓紧，使劲往上前方一提，陈平也上前帮着宏山往外一拉，轻松将黑猪轰出圈门。

接下来事情就简单了。

陈子谦、宏元康也帮忙上手揪住猪耳朵，直接将猪拖到案板边，调整好位置。

宏山和陈平将绳子交到林金友手里，宏山迎头一栏，陈平则是往黑猪身上一扑，将黑猪扑倒，陈子谦和宏元康趁机分前后各抓着两只蹄子，几人一起发力，将黑猪横放到长条案板上，死死按住。

横放后，黑猪的四蹄微微抬高一点，搂住黑猪腋下，任它四脚踢蹬，无处着力，就只能任人宰割了。

“让云梅送刀子过来！”

林金友将棕绳挽在猪嘴上，勒紧，用左手提着，冲着在一旁张望的云梅说道。

在这方面，林金友很讲究，一般不亲自取刀，通常都是支使细娃儿将刀递来。

据说可以免去杀猪人的罪孽，而娃娃年幼无知，不犯递刀之罪。

云梅乖巧地将刀子递给林金友，站一旁看着。

林金友瞪了她一眼：“赶紧回屋头躲起来，不能看！”

不满十二岁的孩童不能旁观，瞿冬萍赶忙过来将两个孩子都给拉进屋里。

耿玉莲就在这时，送来早准备好用来接猪血的盆子，顺便拿着一块布，揩干净黑猪的四蹄。

这也有讲究，被叫做洗脚。

据说这样做以后，不造杀孽，猪好投胎超生，家里喂的猪也不会生病。

其实在陈安看来，是为了避免猪蹄上的脏污在踢蹬的时候落进盆子里。

一切准备就绪。

林金友习惯性地用大拇指刮刮刀锋，刀锋泛着青光，他小声念到：“猪娃猪娃你莫怪，你本是人们的一碗菜。今年去了明年来，畜牲快快去投胎。”

念完，他立刻动刀。

刀尖斜插进猪脖子，直至刀柄。

黑猪开始沉闷凄惨的嚎叫，血液顺着刀子飙出来，哗啦啦地落入盆子。

不愧是杀猪好手，林金友这一刀，深谙快准狠，刀尖一下子精准地点到黑猪心脏上，干净利落，一刀毙命。

这些年，他从没有用刀子戳伤过胸肋，也没有用过第二刀。

刀子戳伤胸肋，猪血会渗透进胸腔，形成呛血，会影响肉质。

而一刀未中，若抽刀后猪不死，被认为不吉利。

所以，可想而知，林金友多受欢迎。

在村里，给点酒或是肉就行，若是别的村来请他帮忙杀猪，除了一些酒肉，还得给点钱。

陈安默默地看着，仔细观察着他的手法，结合着李豆花告诉他的用火枪打野猪的最佳位置——前腿腋后三寸，那都是心脏位置，

老辈人摸索出的经验，很准。

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