而且呢,微生物的培养不受季节、气候的限制,占地也小,可以养在能摞起来的连续发酵反应器里。一个年产10万t的单细胞蛋白工厂,以蛋白质含量45%的酵母计算,可相当于3.67万公顷土地所生产的大豆蛋白。
最后,你们也知道,微生物很容易变异的,除了用物理、化学方法进行诱变以外,还可以用基因重组技术对单细胞蛋白菌种进行改造,使它们产量更高,更加优质。就你们那个锌指,就可以做。
行了,我不唠叨了,快尝尝吧,一会儿该凉了。”
于是,卢赫在那位老教授关切的目光下,僵硬地咬下了一口,机械地咀嚼着。
“怎么样,还可以吧?”
卢赫皱着眉吞了下去,嗔怪地望着正在憋笑的艾达否,“许老师,说实话,吃起来有点想吐。”
这时,盯着餐盘犹豫了许久,眼珠子快要嵌进去的易天霖,终于发话了:
“许老师,培养基质是什么,不会是一般的淀粉和糖吧。”
许华曦连连摇头,“当然不是,用这些本就珍贵的东西来培养,就得不偿失了。我们用的是石油基液,未来还会尝试乙醇和甲醇这种更清洁的基质。”
“那食品安全问题呢?微藻、真菌和细菌,有毒素、过敏原和高核糖核酸含量的问题吧。”易天霖忧心忡忡地追问。
“这个啊。”许华曦摸了摸自己的下巴,“大规模量产之前还挺好解决的,勤检测就好。真到了成立大规模食品农场的时候,我想我们能够解决。”
说完,他便转身走了。
易天霖看了一眼许华曦的背影,也把自己的那份推到卢赫面前,和艾达否一起,用期待的目光注视着对面也开始对着餐盘发愣的人。
卢赫放下了手中的筷子,幽幽地说:
“我觉得蚯蚓干会更好吃一点,至少吃完不会放出带着汽油味儿的屁。”
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