泼墨文学

第30章暖居（第1页）

后罩房的装修工程地面石板、木料、保温材料等，都是由马速提供。雷师傅团队只负责人工和购置了一些辅材，所以总费用只有90元。

看起来金额不大，但4个工人，10天时间，若平均分配，每个人也能得到22.5元，可以养活一家五口人，生活2、3个月了。

而且马速给的猪肉等食材，至少有300斤重，考虑到这个季节越来越暖和，鲜肉不好储存，他给的大部分还都是风干肉，实际价值至少150元。

“不用算得那么清楚，你们的手艺，值这个价，就请别客气了。”

“得嘞，东家局器，兄弟几個，把西院的活干利落点吧。”

雷师傅最后也没矜持，招呼着工人，高高兴兴，抬着食物离去。

马速锁好小院月亮门和自家房门，从海岛洞天里把家具释放出来，并利用洞天的空间之力，挥手间，就全部摆放到位。

因为西花园（现在应该叫西院了）以及95号四合院，两边都有进出通道，马速才敢如此直接就布置家具，而无需作秀，在外还要找个板车将家具拉回来。

两个院子的人，都可能会认为，马速是从另外一侧通道，拉来的家具。

当然，这些都是马速自己的内心活动，实际上西院的工人们，哪有闲功夫来串门，考究马速家里怎么就多出了家具。

四合院这边同样如此，马速刚入住来10多天，对大多数人而言，就是一个小透明，几乎没人关注他。

迄今为止，除何雨柱、何雨水两兄妹来过外，再无其他人上门做客，就是一个例证。

布置好家里一切后，马速见时间还早，又闪身进入海岛洞天里，继续修炼、学习。

下午1点，回到百草堂，找到左掌柜，感谢这些天提供留宿，告知今天晚上就搬回家。并邀请他，明天中午过来吃个午饭。

翌日上午，马速大早便来到街公所，邀请王主任中午到四合院做客，一起给新房“暖居”。

邀请完成后，马速回到家里，将月亮门一关，进入房间反锁后，闪身进入海岛洞天。

修行无岁月，20个小时过去，马速从入定中醒来，这才考虑起中午暖居宴的菜谱来。

前世在小道观，自小被老观主教导，早早学会了自立。而川省的男人，大多无师自通，有一手好的厨艺。

来到这个时空，今天还是第一次正式请客，还是要稍微郑重一些。

洞天里的食材很多，但还是有一些忌讳。例如各式各样的海鲜就不敢拿出来，没介绍信就无法出远门的年代，即便津门距四九城也就不到200公里，但海鲜的运输，还是一个颇具难度的问题。

（）;（）　　另外，就是一些时鲜蔬菜，也不能反季节。现在可没什么大棚，更不可能用飞机运输蔬菜。

鳝鱼不错，之前在山涧、溪水以及河流和湖泊里，引入到海岛洞天里，也繁殖了几十年了。个大、味美鲜嫩，四九城也常见。

只不过因烹饪时，耗油且考验厨艺（去泥腥味），这个年代鲜有人喜欢。

意念一动，从山顶湖泊里，捞起4斤2.5公分左右粗细的大鳝鱼，准备做一道家常鳝段。

3、4斤重的鳜鱼也可以捞一条，这种食肉型鱼类，肉质细腻，小刺不多，可以做个清蒸鳜鱼。

洞天里圈养的家猪肉，若干代繁殖后，口感也远超外界家猪。嗯，可以取一截五花肉，做一份家常红烧肉。

这可是全国东南西北方，都比较喜欢的一道名菜。

东南一带的红烧肉做法通常会添加一些甜味调料，比如冰糖、甜酱油等，使得红烧肉的味道更加甜美，口感也更加软嫩。

北方的红烧肉则偏向于口感油腻和咸鲜。

川菜特点主要是麻辣，川菜红烧肉里面，多了一些的麻、辣，是其他菜系中所没有的，口感层次鲜明。

今天就做一道微辣的川味红烧肉吧。

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