隔壁远处包间续上菜了。
最重要烤鸭,由学徒端上,大师傅亲自过片。
全聚德特制焖炉烤鸭,师傅都当着食客面把鸭片下,片鸭技法必须娴熟,几年功夫能上台。
吃过北京烤鸭秦伯棠撑着下看得津津味。
烤鸭拔毛清除内脏以,师傅在鸭胚外面涂上烤糖,当时北京烤鸭店里烤鸭平时大约烤o-分钟,冬天时间稍长,约o分钟出炉,鸭皮酥脆,鸭鲜多汁,片下鸭皮蘸白糖,将鸭和葱粘上酱以,用芝麻饼和面皮包着一起吃。
师傅将鸭做好:“慢用。”
带着学徒和鸭架厨房熬鸭架汤了。
烤鸭上桌,苏九爷和程文远示意烤鸭,让孩子们先动。
在他们里,十几岁大也孩子。
姜晚婉夹了块烤鸭皮沾上白糖放沈行疆盘子里:“尝尝看,保管你喜欢。”
姜隽用饼皮卷着葱酱烤鸭一起吃,他把东西嘴里,糊清说:“姐你能样。”
姜晚婉:“咋啦?”
姜隽:“你给姐夫夹毒药,他都觉得味道错,你应该让他自己吃。”
“哈哈哈哈……”
知道谁先带头笑,笑声逐渐变多,变大。
姜晚婉闹了个大红脸:“死小子赶紧吃饭,吃堵你嘴。”
秦小也紧张兮兮地看向秦伯棠,秦伯棠像个傻子一样,吃得嘴流油……
天呐,出了秦家以,贵公子毫无形象可言,诶,她就说秦家教育方式合理。
沈行疆在笑声中把鸭皮吃掉,入口预想齁甜感觉,白糖与烤酥脆融合了鸭味道融合出非常神奇味道,很难描述那一点奇异口感。
他在笑声中答姜晚婉:“很好吃。”
姜晚婉脸爆红。
个……就能答吗?
他们多吃得慢,天黑才从饭店出去。
沈行疆和程章酒量错,扶着带两个酒鬼各自去。
苏坪山喝点多,全靠沈行疆自己扶着苏九爷,苏九爷靠在沈行疆身上罪得厉害,他和沈行疆说:“你要对姜丫头好,那个可怜丫头。”
沈行疆:“放心。”
他们一行从全聚德离开,董善渊他们也刚好吃完,艾元仪家里司机和保姆一直等在门口,艾元仪和董善渊他们告别上车,坐上车,她对着旁边围着黑头巾女笑了下:“辛苦容姨在等了。”
被称容姨女拿出毯子盖在她身上,嗓音沙哑:“应该。”
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