泼墨文学

第14章 卖卤味(第1页)

天还未亮,顾清清就懒了一会便起床了,去厨房看了一下,灶台的火已经熄灭,猪骨汤已经煮好,她睡前往汤里放了点醋,猪骨汤表面一股猪油浮在表面,很是香甜。

而猪下水香辣可口,卤猪蹄软烂有嚼劲,肉香四溢,这几个都做的很nice。顾清清洗漱完每个都尝了一遍,猪骨汤直接喝有点油腻,喝的嘴角都有油霜,她去拿了个瓦罐放点糙米下去在放点猪骨汤,这样子煮出来的粥又香又甜。

在煮粥的时候,顾瑶和顾阳也起床了,今天顾清清要去顾水镇摆摊,他们两个也想去,顾清清想着这阵子确定让他们在家里待着好久了,也就带上他们一起去。

早饭有着猪骨粥,顾清清还炒了点自家腌的咸菜,顾瑶吃的很开心,边吃边说。“阿姐,这粥好甜,瑶瑶好喜欢。”

把猪下水那些放入瓦罐中,整理好一切,顾清清就背上背篓,让顾阳带着顾瑶一起,三人往村口走去,今天是赶集日,村口牛车上已经又不少人在。

那天对着她骂骂咧咧的女人也在,顾清清不想理会,带着他们往牛车的另一边去去,

“啊林叔,这是文钱。”付完钱,顾清清就把背篓和小篮子往车上一放,牛车一癫一癫的往城镇走去,早上起来的比较早,顾清清就抱着篮子在牛车打盹,篮子虽然盖着白布但是总是传出一阵咸味鲜香的气味,村民们总是往他们的篮子望。

不过因为跟他们不太熟悉,所以只腌口水,又看顾清清在打盹,就没好意思问。

两个时辰后,终于到了顾水镇,一路上打盹又提着重物,昨晚实在太累了,顾清清感觉腰酸背痛的下了车,和阿林叔打好招呼,带着顾瑶和顾阳往码头走去。

码头上的工人很多,顾清清带他们找了个不大不小的地方放下一块木板开始叫卖。

“好吃的卤味,又香又辣又下饭,配包子馒头大饼绝配啊。”顾清清大声的喊着,一位码头工人听到这有趣的叫卖,就过来看看卖的什么。

“小娘子,这卖的什么?”顾清清赶忙起身,掀开白布跟面前的大叔解释,“叔,这是酸辣猪下水,又酸又辣又下饭,这是卤猪蹄咸香入口。”

卤猪蹄和猪下水的卖相很好,香味浓郁,让李大光馋的直流口水,看着是两样肉类,这些他以前也买来做过,有异味又不好吃,也不知道面前的小姑娘是怎么做的,这么香。

"怎么卖,小姑娘?”

“卤猪蹄文钱一份,猪下水文钱一份。”李大光听完价格略微有点小贵,不过实在太香了,一咬牙说道,“来一份卤猪蹄,小娘子。”

“好的好的。”顾清清立马打包了一份给李大光,而顾阳则在旁边收钱,顾瑶把布盖回去,李大光赶忙伸手拿过来立马尝了一口,吃完一口又一口,才对顾清清说,“小娘子手艺真好,这猪蹄软烂可口,没有一点腥味,真的太好吃了。”

李大光吃了好几口后,觉得这个配馒头包子肯定很好吃,就去附近的馒头摊买了馒头配,真心香啊。

早在李大光买之前,几个工人看到顾清清掀开白布的那一刻就被香哭了,只是想知道是不是吃起来这么香,才先看着李大光买。

几个和李大光认识的人在李大光买了猪蹄后就过来问,:“大光,真的这么好吃吗?我闻的好香啊。”李大光边吃边说,“好吃,小娘子手艺很好,这猪蹄不腥不燥,还软烂可口,是真的香啊,配馒头绝了。”

那几个人听到李大光这么说,赶忙跑去顾清清的摊位,只见他的摊位已经围了不少人了,而顾清清在快的给他们打包,赶忙挤进去,喊到,来一份来一份。

“好的好的。”顾清清包了一份又一份,虽然有点小贵,但是码头的工人吃的好力气足也搬的多就舍得花钱。

很多人买完猪下水和卤猪蹄就买了馒头或包子就地而坐,边吃边谈,而那些没买到的就惨了,自己吃着包子闻着别人的香气猪蹄羡慕死了。

“小娘子啊你们明天还来吗,我都被香死了,多做点。”顾清清乐呵呵的答应表示明天一定多做点。

很快,今天带的卤猪蹄和酸辣猪下水就卖完了,因为顾清清摊位的原因,带动了附近的馒头和包子,而隔壁的馒头生意带动的是最好的,卖馒头的是一对夫妻,看顾瑶可爱送了他们三个白面馒头。

顾清清让顾瑶道谢,顾瑶软软糯糯的喊了声谢谢,整理好自己的东西,顾清清就带着顾瑶和顾阳往猪肉铺走,“叔,今天猪下水和猪蹄有吗?”

猪肉铺老板看又是顾清清,:“有的,小姑娘又是你啊,”

“是啊叔,每天猪下水有的话给我留副,猪蹄给我留的吧。”

猪肉铺老板笑着答应着,还把她今天买的猪蹄又刮了一遍,给顾清清拿荷叶打包好放进背篓里。

顾清清买完这些还买了三斤的五花肉,今晚做红烧肉,便带着他们往城门走去,看看可不可以赶上啊林叔的牛车。

走了没多久,便看到了牛车,把背篓放到牛车上,带着顾瑶他们坐到牛车上。

路上顾瑶有点累了,顾清清便抱着她坐着让她靠着眯一会,让顾阳靠着他,守着背篓。

两个时辰后,到了顾家村,顾清清就把顾瑶摇醒,背着背篓带他们回家了。

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