溜黄菜很容易被做成一坨坨难看的样子,可是在周州手中,却硬是做到了璀璨如夏花,让人未吃先赞,太好看了!
普通食客或许只是赞美这道菜的美轮美奂,但是在内行眼中看到的却是周州的高技艺,胡灵九更是内行中的内行,他甚至可以从这道菜看到周州从打蛋、配菜、起锅、入油、溜边儿、定型的一系列操作,其中任何一步都不可出现丝毫偏差,否则不是色形受损,就必然是味道受损。
夹起溜黄菜的时候就连胡灵九这个老勤行居然也有些心中不忍,有一种破坏了精美艺术品的负罪感,入口之后,老鸡王微闭双眼细细品味,脆嫩的鸡蛋、醇厚浓腴的云腿丁碎、清芳夺口的荸荠丁顿时在口中交感生,让这位厨界大牛也不禁猛然睁开了双眼。
今时今日的溜黄菜可不是昔日的吴下阿蒙了,现在周州的基础厨艺已经是‘强特二’,再加上有胖子的羁绊增益美味加一,这道溜黄菜绝对是特一级厨师的水准,更何况还占了一个新奇,胡灵九号称鸡王,却也是第一次吃到这样的鸡蛋料理。
不能因为这個小小的餐车上就有两位国家级烹饪大师,就以为特一级厨师成了路边随处可见的大白菜;烹饪大师也并非是每道菜都有大师水准的,特一级水准的菜品在很多时候就已经代表了某道菜品的巅峰。
如果这样的菜还是出现在一列火车的餐车上、出自一名二十出头的青年厨师之手,那就算是烹饪大师也要为之惊叹。
“老胡,怎么样,之前没吃过吧?
开眼了吧?你号称鸡王,也是第一次见到有人这样做鸡蛋吧?”
张周轩嘿嘿直乐。
周州这小子真是太会了,就是值得自己到处炫耀啊!
别的不说,就说这道‘溜黄菜’吧,这才半个月不到,简直是进步飞!而且周州的进步还是体现在所有菜品上,是一种全方位水准的恐怖提升,他活了六十多年可还是第一次见到这样的天才呢。
如今在老爷子眼中周州是自家优秀的子侄,他无论走到哪里见到什么人,那都得狠狠夸奖周州一番。
胡灵九微微一哼:“还凑合吧算是颇有新意。”
“只是还凑合?
老胡,你就别死鸭子嘴硬了成吗?我老人家都懒得说你,瞧你那副口不应心的样子。”
“”
胡灵九竟然罕见地没有反唇相讥,为了掩饰自己的心虚,拉过江南荷叶饭就开吃了。
放在白瓷盖碗内的烤羊排粥是张周轩老爷子‘鼓吹’最甚的美味,也是胡灵九最为期待的,可是胡大师吃饭有自己的规矩,先是开口菜,而后必是主食,最后才会去喝粥,这也更方便他全面了解周州这个‘假想敌’。
说到吃,胡灵九绝对比徐宁这个半瓶醋更为专业,并没有完全打开荷叶,而是先将包裹米饭的荷叶撕开一个小洞,用汤匙探进去,先将最上面的糯米挖下一勺送进口中
当糯米软香浮动包裹了胡灵九的口舌时,老鸡王暗叹一声,好手艺啊不怪姓张的老东西夸奖,那小子是确实不错!
哪怕只是第一口,也令他感受到了应有的温暖和满足,而且等他轻轻咀嚼几口后,荷叶的清香就接踵而来。
当第三层咸鸭蛋黄的丝丝咸香和淡淡的酱肉味儿顺着米缝来到他的口舌上时,老鸡王摇了摇头,用恨铁不成钢的目光看了看自己的三徒弟。
谢广运此刻压根儿就没注意师傅,正在一旁埋大嚼呢。
老鸡王长叹一声,转头又看了看同样吃相不雅的何武火,这才感觉心里好过了些
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
谍战:我有特工技能太特么酸爽! 为了减刑,开局上交可控核聚变叶城高卫明 父皇,冤枉呀,儿臣是奉旨造反 皇宠:冤家追到府里来了 神医皇后,皇上,请别撩我 刘赢刘盈 莫三千吴玉白 开局养崽,靠异能带全家致富 江水有糖 叶城高卫明 超神:这个小电闸有点帅 我在诸天求长生 公寓:我成为天才了 四合院:淮如还不快助我激活系统 五凤守护 2胎7宝,打破首富九代单传 末世降临:亿万丧尸听我号令! 红娘啼笑因缘 双穿:都是些啥破开局 股攻
她本是受尽万千宠爱的千金大小姐,竟然莫名穿越成穷山沟里的萧傻妞父母早逝哥哥战死,只剩一个歹毒阴狠的嫂嫂整日辱骂毒打她,这还了得尝尝我跆拳道黑带选手的窝心脚恶毒的嫂嫂不死心,还要把她嫁给一个老流...
空间女主神医女强爽文虐渣发家致富全家流放逃荒,女主能力强,空间辅助特种军医穿越古代,刚穿越就与历史上的大英雄墨玖晔拜堂成亲。据历史记载,墨家满门忠烈,然而却因功高盖主遭到了皇上的忌惮,新婚第二日,便是墨家满门被抄家流放之时。了解这一段历史的赫知冉,果断使用空间搬空墨家财物,让抄家的皇帝抄了个寂寞。流放前,又救了墨家满门的性命。担心流放路上会被饿死?这不可能,赫知冉不但空间财物足够,她还掌握了无数赚钱的本事。一路上,八个嫂嫂视她为偶像,言听计从。婆婆小姑默默支持,但凡有人敢说赫知冉不好,老娘撕烂你们的嘴。终于安顿下来,日子过得一天比一天红火。墨玖晔媳妇儿,我们成亲这么久,还没有洞房呢!赫知冉想洞房,得看你表现。墨玖晔我对天发誓,一辈子心里只有你一个女人,不,下辈子下下辈子也是。赫知冉你说话要算数各位书友要是觉得流放,神医小娇妻救了国公府满门还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!流放,神医小娇妻救了国公府满门...
1842年的一个春天,格蕾丝苏醒于贫穷的伦敦东区。在现代社会生活的二十几年,与在摄政时期生活的十几年,仿佛庄周梦蝶,让人难辨现实与虚幻。此时此刻,格蕾丝身处困境。母亲刚刚生下一对双胞胎,身体虚弱,父亲也...