泼墨文学

第二卷 第四章 只能用油(第2页)

“那不是那不是,面宴图的是个好兆头,面代表的是长寿,所以在做面的时候是绝对不能掺杂比斗的,那得多不吉利?”

张德厚摇头道:“面宴上各村请的白案师傅都会齐心协力,让大家吃好喝好,求一个来年大丰收的好兆头,同时也是希望各村的老人都能长命百岁,健健康康的。

较劲是在面宴结束后的事情,有实力的村子会请来城里的大厨师,相互斗菜,这可决定了来年公田的分配啊。

对了,你们城里人还不清楚,在岚清山各村都有各村的土地,可是也有一些不属于各村的‘公田’;这些田地谁分得多,谁分的少,那就全看斗菜的结果了,为了公平,我们还会请来专业的评委,

其实啊,每年有实力斗菜的也就是我们村和剑泉湖南岸的‘八里楼子村’,据说今年他们可从城里请了大厨来,我们这边......”

周禀军听得津津有味,怪有意思的,还斗菜?忽然张德厚不说了,忍不住追问道:“咱们村是不是也请了大厨啊?”

张德厚无奈道:“请倒是请了,而且我们村请的还是彭城‘孔府宴’的主厨孔方呢,可谁能想到后天就要开面宴了,他却忽然说不来了,就因为八里楼子村给他开出了更高的价格!

现在可倒好,我们村就剩下一位孙厨子了,他倒是本村的人,不会临时给我撂挑子。”

周州奇道:“既然有厨师张大爷您还愁什么啊?是这位孙师傅手艺不好?他是哪个菜系的?”

张德厚摇头道:“还菜系?他就没有菜系,他就是个烧大席的......”

“烧大席的?”

周州也是暗暗摇头,

倒不是瞧不上烧大席的师傅,农村红白喜事可离不开这些人,他们的手艺自有独到之处;可农村大席多半讲究的是重油重盐,量大管饱,说白了烧的就是大锅菜,真要拿到台面上去比肯定是不够看的。

更别说对面八里楼子村请的还是大城市的名厨,甚至把孔府宴的主厨也挖过去了。

孔府菜可是鲁菜中的大系,讲究一个‘食不厌精,脍不厌细’,是最考较厨师功夫的。

这位烧大席出身的孙师傅对上孔府菜的主厨和那些大城市来的名厨,结果不用猜都能知道。

“娘的!怪不得那孔府宴的主厨叫孔方呢!果然就认钱!”

张德厚狠狠骂了一句,摇头道:“事到如今再找厨师也来不及了,岚清村也只能指望孙师傅了,哎......”

周禀军笑道:“这位孙师傅可以啊,知道自己要对上‘孔府宴’的主厨,居然没有退缩,也算了不起了。”

“那还不是重赏之下必有那个什么勇者啊?

孙厨子是本村的人,父亲兄弟都死了,家里的宅基份额就都落在了他一个人头上,要是换算成面积,那都快够一个山头儿了!

可是他一个人要这么多宅基地做什么?所以就想着能卖出去。

两年前咱这地方兔子来了都不拉屎,谁肯买啊?如今倒是有不少人想买,可又不许卖了。

他如今唯一的希望就是能赢了面宴斗菜,按岚清山的规矩,他就算是对一村有功的大功臣,他要卖宅基地别说咱村的不会阻止,就是别的村子也没话可说。”

();()  “原来是这样啊?”

周禀军笑道:“老哥你这样一说,我倒是期望孙师傅能赢了......”

“老弟,我看你还是别指望了。孔方那可是特一级厨师,据说还是什么孔府宴的传承人,更何况对面还有别的厨师…

孙厨子就一烧大席的,他拿什么跟人家斗啊?”

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