咱可不能端起碗来吃肉,放下碗就骂娘啊!”
“就是啊人家列车也有列车的难处,我媳妇儿也是铁路上的,听说是火车餐都有上面的指导价,x的平价套餐可是远远低于这个价格的。
这眼看着就要到藏都了,要是账面上抹不平,别说是周大厨,恐怕列车长都得跟着吃瓜落儿!
还不许人家餐车精品菜卖贵点了?没钱也没人逼着你们去吃啊,有美味又便宜的平均套餐在,什么时候饿着你们了!”
乘客中一些有勤行背景的人却是有些吃惊,桂花扎?这可是粤菜中的名菜啊!
只是几十年前就失传了,周师傅这究竟是真的还原了这道名菜,还是像有些厨师一样做出的桂花扎只有其名却无其实?
现在的一些星级酒店、餐厅也会推出所谓的‘桂花扎’,名字倒是对了,做法却是千奇百怪的什么样儿都有,做这道菜时居然还有人用上了咸鸭蛋黄,真当自己做的是江南荷叶饭呢?鸭蛋黄是香,可也不能做什么菜都往里面放吧?
就连对周州颇有好感的张周轩听了广播喇叭里说的,也是脸色微微一沉;希望这位小周厨师千万不要步了那些人的后尘,为了金钱就胡乱糟践这道名菜啊,否则自己这一趟可就算是白来了!
从李大嘴的售物车上买了份猪蹄面食套餐,张周轩先夹起猪蹄块细细品尝,面上渐渐露出了笑容,不错果然是前所未见的崭新味道,可以称其为独沽一味的卤味!
而且这位小周厨师在卤制猪蹄的时候,无论是控火还是用料都达到了炉火纯青的程度;如果他不是提前知道周州是個年轻人,恐怕都要以为周州是个跟他一样的老家伙了。
就凭这份手艺,应该不会胡乱借用‘桂花扎’的名头吧?自己一定是错怪了人家。
老爷子一开心,将整份套餐吃了个干干净净,摸着肚子点点头:“好手艺啊!武火,我们接着去餐车”
旁边的乘客都看呆了,这位老爷子怎么也得有六十多了吧,看看人家这饭量估计年轻的时候都能吃死老子。
津门大哥更是伸出双手大拇指:“好嘛,我算是服气!
老先生这是有钱也有量啊,会吃还能吃,要是我到了您这岁数还有这份饭量,那就得感谢老天爷了!”
何武火这个着急啊,心说你就别跟着起哄了!我师父可有高血糖,平时最注意饮食,今天也不知道是怎么了,这明显要标了啊。
还真叫周州说对了,x上的有钱人可不少,前几顿的油泼面、猪蹄套餐和肉夹馍虽说都很美味,可在他们看来这些套餐的价格太低就是最大的缺点,为什么米其林餐厅的生意火爆?东西好吃不好吃先另说,关键是贵啊,有逼格啊!
溜黄菜和江南荷叶饭的价格还成,味道也非常赞,可餐车就这两道精品菜,也架不住他们天天吃啊?眼看就要到达终点站藏都了,有钱人的逼格还无法展示,可真是着急啊。
所以当广播喇叭里一传出餐车增加了精品菜,而且还是据说已经失去真传的‘桂花扎’,这些有钱有闲的乘客立刻就激动了,张周轩带着徒弟赶到餐车的时候,餐车内已经坐了三四十位乘客,无一例外点的都是桂花扎。
“咦!张老,是您吗?”
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