泼墨文学

第8章 小龙虾爆发吧（第1页）

多年没吃过小龙虾，甚是想念，加上黑铁盲盒抽到的小龙虾十三种做法，天时地利人和。

赵平安觉得自己有义务让九州百姓尝尝这道中华美食——小龙虾，小龙虾爆发吧！

对于小龙虾这道经典美食最难弄的就是如何清理干净。

生长在水田间的小龙虾浑身遍布寄生虫，脏东西，尤其是它的腹部，须得反复用猪毛刷子刷干净才行。

赵平安作为一个合格的纨绔子弟，当然不会自己动手，能花点钱解决的都是小事，充分发挥钞能力！

能够动嘴千万不动手！

“青竹，把我准备好的果木炭拿来，这烧烤最好用果木炭，没有烟味，能燃烧很长时间，而且随着果木的香气渐渐渗进肉串，能使肉的味道更加醇厚，带上特有的果木清香。”赵平安特地嘱咐道。

对于美食赵平安是认真的，是挑剔的，在乎每一个细节，能做到最好就做到极致，这是一个吃货该有的态度。

随着果木炭的充分燃烧，赵平安让如意把事先腌制好的肉串，慢慢地刷上一层优质的葵花子油，放在炉面上烘烤，时不时的翻动着，确保肉串不会烤焦。

金黄的肉串在炭火中滋滋作响，泛着油光，一股诱人的烤肉味铺面而来，口中不断地分泌出大量的唾液，让人恨不得立刻咬一口，再刷一层秘制调料，撒上一点白芝麻，更完美！

着如意忙碌的身影，赵平安指挥青竹另起一口灶台，架起一口大锅，准备今天的拿手好菜—小龙虾。

倒入满满两大勺的葵花子油，赵平安缓缓地把掌心放在油锅上方，感受着油温；

把油烧至六成熟，让青竹加一大勺祖传的瓣酱；

待炒出红油后，把洗干净的小龙虾倒入锅中；

放入处理好的花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香；

最后加入自家酿的黄酒，继续翻炒，大火持续一刻钟后，加点白糖、盐调味。

在他指挥下，麻辣鲜香的小龙虾终于出锅，着眼前满满一大盆的冒着热气的小龙虾，赵平安幸福感爆棚。

长长的餐桌上摆满了各种美食，随着烤串以及压轴菜品小龙虾的上桌，早已等候多时的安安她们一拥而上，各自选好位置，挑选着自己喜欢的美食，津津有味的品尝，就是对小龙虾无动于衷，望而生畏。

“安安，小龙虾很好吃哟，要不尝一尝？青竹、如意你们也尝一尝。”赵平安觉得妹妹这个小吃货尝过美味的小龙虾后，肯定也会喜欢上这道美食的。

“哥哥坏，坏蛋，想让安安吃虫虫，哼。”

安安着眼前的小龙虾，很是生气，撇过脸去，觉得哥哥又在戏弄她。

“少爷，你先吃吧，我们待会儿再吃，烤串凉了就不好吃。”如意、青竹同时摆摆头，生怕少爷让她们吃虫子。

“既然你们都不想吃，那这美味我就一个人独自享受哟。”

赵平安随手抓起一只小龙虾，只见他左手捏住第二节虾壳，右手抓住虾头，轻轻一扭，小龙虾的头部和身体分离出来，接着拧一拧虾尾，顺着虾腹剥掉虾尾，最后去掉虾钳。

转瞬之间，一只小龙虾就拨好，沾了沾汤汁，赵平安细细的品味着这难得的美食，一时之间回味无穷。

“平安，伱不地道啊，有如此美食竟然不通知我一起品尝，我还是不是你的好兄弟，我们还是不是发小？”宋拾遗走到桌前，着这满满当当的美食，使劲儿嗅了嗅鼻子，然后故作伤心道。

“你谁啊？我好像不认识你？”赵平安一脸玩味的说着。

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