腊月二十八,李氏早早就起来了,在厨房吩咐何氏跟岚氏蒸馒头。
“也不知道成天忙些啥?这快过年了,连馒头都忘记蒸了。”
何氏跟岚氏在一边和面,香草在一边剁肉。
李清然来的时候,厨房里忙的热火朝天的。
一看这个情况李清然就知道要蒸馒头了,”娘今年多蒸些包子吧。”
李氏在一旁正在煮红豆。
“行啊,今天咱们家有帮手了,多弄些也好,到时候给你爷爷奶奶也送一些。
对了,今年作坊啥时候停工?”
说起这个李清然有些愁,眉头轻蹙:“我本来想着今年腊月二十八停工的,没想到前两天望月楼那边要的多,说是过年各地分店要备货。
今年怕氏要三十下午才能放假了。”
李氏停下搅拌的动作安慰道:“有销量还不好嘛,总比没人要好。
有销量说明咱们工人能一直有活干,有活干就能有钱拿。
而且还在家门口就能把钱挣了,这还能不好?”
说是这么说,但是过年的时候谁不想早早放假回家过年呢。
谁家还没个事呢。
再说过年收拾家,蒸馒头、炸丸子等等事情也多。
“我打算今年给大家伙都包个红包,一年到头也不容易,也能过个高兴年,明年也能高高兴兴来上工。”
红豆煮好,李氏把红豆水倒出来,用擀面杖把盆里的红豆都压烂。
李清然拿起糖往红豆里倒了一些。
“你看着办吧,我也不懂这些。”
何氏跟岚氏把面和好就放一边着。
何氏拿起白菜切成碎丁,岚氏炒鸡蛋。
李清然想着蒸包子不得放粉条啊,想着用红薯做成粉条也是吃食。
酸辣粉、包子、蚂蚁上树这道菜都需要用粉条,关键粉条存放时间长。
过完年过,可以先试试,明年红薯打量种下,收得时候也能做些别得吃食。
一伙人在厨房热火朝天得干活,面开后,何氏就开始做花馒头。
这个也算个技术活,在现代的时候李清然在网上看见各种各样的花馒头,活灵活现的,每次她试着做的时候都是失败告终。
何氏不愧是面食高手,面团在她手上听话的很,手指翻飞随意一个动作,一个花样式的面食就做好了。
何氏往花抹上蔬菜汁做成的颜色。
这一刻李清然她们眼睛都不眨看着,李清然甚至拿起一个近距离看了看。
不可思议道:“真漂亮啊!跟真的一样,中间黄色的花蕊粉色的花,这手艺没的说啊。”
李氏以前哪里见过这么精致的馒头的,赞叹道:“真是人比人气死人啊,这手艺真不是盖的。
跟真的一样,今年过年上供就用这些。”
何氏有些自得,可算有她露脸的时候了,平时做饭哪能露这一手。
何氏笑称:“太太小姐一会蒸好后你们尝尝,这不但好看更好吃。”
李清然忙不迭的点头,“肯定要尝尝的,不过这么精致的馒头,我都舍不得吃了,总感觉吃了浪费。”
何氏笑着:“小姐说的哪里话呢,馒头就是吃的,做的再好看也是填饱肚子的食物。”
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