泼墨文学

第2章（第3页）

青红椒作为搭配点缀，既美观又让口感朴实的土豆丝多出麻辣的风味。

既然是酸辣土豆丝，那么这道菜最关键的部分自然是醋的使用。

醋要分两次使用。

第一次是猛火快炒的过程中，沿着锅边淋入激发出醋香。

后一次是出锅前再次淋入，增加醋的酸味。

一口下去，浓郁的酸香裹挟着麻辣，让人口舌生津神清气爽。

王德顺情不自禁的赞了一声，又夹起一块红烧茄子尝了尝。

嚯！

茄子做的也不赖。

茄子油炸过，焦黄色的茄块入口带着一股焦脆口感。

每一块茄块，都均匀的裹上了浓稠芡汁。

鲜与香，糯与焦。

同时在口腔里爆开，让人情不自禁的想要大吃特吃。

当然，最馋人的自然是蒜香排骨。

大家看到那四块裹着浓郁酱汁的排骨时，几人跟约好了似的，齐齐咽了口唾沫。

那排骨，选用的是清一色的中排，三分肥七分瘦，肉质油润弹牙，酥软多汁。

浓郁酱汁包裹着排骨，那股浓浓的蒜香味儿扑鼻而来，让人馋涎欲滴。

王德顺跟老伙计们摆摆手，夹起一块排骨塞进嘴里。

“来来来，一块吃一块吃。”

这还咋吃？

看着老王面前的盒饭，几人顿时觉得自己的饭不香了。

老李走过来。

“老王，这排骨味道咋样？”

王德顺不疑有他，嗦着嘴里的骨头呜呜浓浓的说：

“嗯，好吃，很好吃。”

老李点点头，忽然看向大门口，惊奇的说：

“老王媳妇，你咋来了？”

王德顺一愣，扭头往身后看去。

哪有什么人啊。

结果老李以迅雷不及掩耳之势，飞快的捏了块排骨，扔进自己嘴里。

等王德顺一回头。

我去！

老子的骨头！

居然被人偷了！

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