泼墨文学

42 蒲菜炒兔丁（第2页）

既然狐狸在这里，那肯定兔子的数量也不少。

何田跳上岸，易弦把船固定在岸边，两人带着小麦走进了草丛。

她让小麦又闻了闻兔子的皮毛，拍拍它的头，“去吧”

小麦汪汪叫了几声，开始在草丛中狂奔。

它跑了几圈，朝着一个方向猛跑过去，何田易弦紧紧跟着它。

这头年轻的猎犬还很缺乏经验，它找到了一处兔子的洞穴，对着洞口狂吠几声，用爪子刨起了土。

土块和草茎打在小麦眼上，它伸爪挠脸，在原地转了个圈，叽叽哀叫。沙土迷住眼了。

何田用水壶里的水淋湿布巾，把它眼里的沙粒给冲走，拍拍狗头以示安慰和鼓励。

何田再次指挥小麦，它钻进洞里，不一会儿叼出一只小兔子。

小兔子才比巴掌大不了多少，吓得蜷缩成一团不会动了，易弦赶紧把它装在竹笼子里。

小麦又跑进洞里，抓出了一只兔子，它又进去了几次，都无功而返。来，剩下的小兔子要么顺着地道跑了，要么是藏在小麦没法钻进去的地方了。

两只小兔子是灰白色的，毛被小麦的口水打湿，粘成一片一片的，鼻子和嘴边不断翕动，显然是十分害怕。

他们换了个地方，小麦不久就发现一个兔子洞，这次不用何田指挥，它一声不吭钻进了洞里，不一会儿叼出了三只小兔子。

“应该够了吧”何田着这些毛茸茸的小兔子，不知为什么忽然有点不忍。抓小鸭子的时候可没有这种感觉。

“大概是因为哺乳动物更能引起我们的共情。”易弦倒一点不受影响，当然了，这主意本来就是他出的，“打猎的时候你也不会觉得可怜它们啊。”

何田笼中的兔子，“可是现在是要养着它们呀，自己养的，然后养大了就是为了杀来吃唉，反正我是舍不得吃大米的。”她想了想，又补充，“但是真的没食物了，那也没办法。”

正说着呢，易弦往草丛里一指，“有野兔”

果然是一只野兔，棕黄色，正在快速往草丛深处跑。

何田立即端起槍瞄准发射。

打完之后，她有点懊悔，希望这只兔子是公兔子。

失去妈妈，不知道小兔子们还能不能活下去。

何田很少在春夏季打兔子，这个季节，当季的野味应该是鸭子和野鹅。

小麦把猎物叼回来后，易弦拎起兔子，对何田笑了笑，“这个嘛，是大自然养肥了之后你杀的，这些”他指指笼子里的小兔子，“哈哈，就当是大自然借你的手养的吧殊途同归。没准呢，它们还能留下后代。这和它们在自然界生存有什么分别”

何田没好气，“吃了它们，再吃它们的子孙，子子孙孙无穷匮也”

易弦放声大笑。

夏季不仅是何田他们准备储备粮的季节，也是给大米准备过冬粮的季节。

到了六月底，这片林子每天有长达十五个小时的日照时间。

大米最喜欢吃的几种草割了一茬之后几天后就会再次长得高高的。

一头驯鹿一个冬季能吃掉一整个窝棚的干草。此外还要另给它料，再带它到雪林中让它自由觅食。

何田和易弦一人拿着一把镰刀，割了很多草，把它们先从中间扎起来，再放在地上踩实，头尾也扎紧，绑成一捆一捆的。

他们还在池塘边采集了很多蒲菜。蒲菜长得和芦苇有些像，只是更纤细，可有的蒲菜也能长到近两米高呢。但是长得那么高的，就不好吃了。

所以何田指点易弦，只要那些起来嫩嫩的，剥掉茎外面的皮，里面的嫩心可好吃了。用来做汤，切丝炒菜，焖烧，都很美味。如果能采到很多，还可以切成片晒干，存放到冬季吃。干蒲菜和腊肉在一起炖，味道又不同了。

蒲菜可不止是能吃。他们冬天穿的蒲草鞋，就是用这种植物的叶子和细杆做的。

现在，有些蒲菜已经长出了一个棕黄色香肠似的东西，那是它的花。

这些棒棒用手一捏，是有弹性的，原来是无数极细密的绒絮。

蒲草花的绒絮是非常好的止血材料，只要捏下来一小撮，放在伤口上，很快就能止血。

此外，把它晒干之后，浸上油脂，就可以当小火把用了。

采了不少蒲菜，草料放在船尾，高高地堆成一垛，兔子笼子搁在何田背后，小麦和易弦坐在船的另一边，再次满载而归。

回到家后，何田先去升火做饭，易弦在屋前的空地上搭起两排竹架子。每个架子上有三根横杆，把今天收集的草分成手握的一束一束，尾部扎紧，从中间分开，挂在竹架子的横梁上，晒干之后重新扎一次，扎得更紧些，收藏在窝棚里。

比较嫩的，是留给大米吃的，老一些的草茎坚韧，可以用来升火或者编草帘子。

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