泼墨文学

198 寻你(第1页)

《穿越要当地主(种田)》全本免费阅读

包饺子叶青青也想出新花样,便道,“就知道白菜猪馅儿、韭菜蛋馅儿、酸菜猪馅儿,其余倒太会,你们可啥想吃馅儿?”

“能包一个羊馅儿饺子吗?里面可以加胡萝卜,洋葱,白萝卜,大葱,曾在一大户家家里吃过,很美味。”

冬一开口,大家都些意外。

叶青青多看了一冬,笑着点头,“可以,咱们庄子上羊倒断,过馅儿会调,你调。”

“好,。”

冬诧异叶青青竟然如此快答应,当即激动得蛋,可以多加蛋吗?”

夏雨想到叶青青会答应冬提议,犹豫纠结一会小声开口,“从小家里包饺子,说韭菜蛋,可每次都韭菜很多,蛋很少。”

叶青青微微一笑,“今在里,蛋你想加多少便加多少。”

“那做白菜猪馅儿!”

小月自告奋勇开口揽下一个任务。

“可会调馅儿。”

风脸尴尬,拿得出手厨艺。

“也会和面。”

秋霜也看着面前面些愁。

“事,教你们和面擀皮。”

叶青青洗了手便自己走到风秋霜面前,又忘吩咐道,“巧儿,你替将坛子里腌好酸菜捞起切碎,越碎越好,一会要调个酸菜猪馅。”

“好勒!”

巧儿本担心大家都事干,就她剩下,主子一派活,她高兴行,觉得整个都劲了。

叶青青则在长桌便教她们揉面,两愿意学,叶青青自然教得也认真仔细,过一会她就手酸了,交给风和秋霜自己揉面。

等面揉好醒好,她又教她们如何擀饺子皮。

一时间,厨房里都切菜声、剁馅声、洗菜声、揉面擀面声,大家各自忙碌,厨房里炭一直烧着,场景很温馨和谐。

第一次,几个女都在一个屋子里,半点争吵也。

大家眉间都前美食,专注又认真,风和秋霜擀出第一张饺子皮时候,底闪烁光亮如此单纯干净。

而夏雨,终于在韭菜蛋馅儿里放了慢慢蛋,整个可见开心。

一向傲气冷淡冬,动作并熟练准备着羊饺子馅儿,可她那认真,也倾注了全部心血。

叶青青觉得样场景真很难得,心里也跟着轻松起,低头开始准备自己手里酸菜馅儿,先将酸菜

葱、姜切末,随将剁碎,馅中加入酱油、盐、五香,用筷子顺着一个风向停搅拌,中间分三次加入少量清水继续搅拌,样能让馅更滑弹牙。

搅拌好馅加入姜末和葱花继续搅拌均匀,随加入少许菜籽油继续搅拌均匀,样可以锁馅里水分,让馅吃起会柴,最才将切碎酸菜和馅倒在一个盆里搅拌均匀。

叶青青做些时候,压注意到其余几都停下看着她。

小月最忍,“夫,你什吃食都会做呀?馅儿闻着就好香呢,您动作熟练得仿佛做做很多次。”

叶青青其实压做过酸菜馅儿饺子,可她小时候爷爷每年都会做给她吃,她很喜欢,恰好她前些子腌了点酸菜,正好能派上用场。

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