泼墨文学

第52章 天下第一厨19(第1页)

扶桑正蹲在废弃的两只“鸡”面前,仔细端详前两次失败的“惨例”。

第一只鸡先清蒸后油炸,以至于鸡肉过老,自然不得两位贵人的喜爱。

第二个倒是吸取了第一个失败的教训,改变了制作工艺,先煮后蒸再油炸,鸡肉也确实酥嫩。

但由于经过三道工序的折腾,鸡已骨肉分离成了碎块,秦太妃和翊王单看卖相,连第一个都不如,这才大动肝火。

有了两次烹制的经验教训,扶桑在烹制前用细绳把鸡捆住固定好,先煮后蒸再油炸。

这样不仅保证鸡肉的酥嫩,而且整只鸡看起来很整齐,丝毫没有散架。

在蒸煮之前,扶桑又从空间里拿出自己之前调制的酱料腌制一番,油炸完以后的鸡极其入味。

宫人刚呈上去,酥鸡的香气扑鼻而来,翊王忍不住上手掰了一块儿,秦太妃直说他没规矩。

翊王也不在乎,直接将掰下来的那块腿肉递给秦太妃,“母妃,你尝尝这块儿,绝对好吃。”说完直接将剩下的腿自己享用。

翊王直夸赞道:“香醇酥嫩,鸡肉也入味。想不到你小小年纪厨艺竟如此精湛,比本王府上的厨子可强多了。”

明明自己还是个小屁孩儿,却偏偏端大人的架子。扶桑俯身行礼:“王爷谬赞。”

翊王吃得满嘴流油,“你还有什么拿手菜没?”

扶桑也不藏着掖着,“天上飞的、地上跑的、树上跳的、水里游的,下官都尝试过,就看太妃和王爷想吃哪种。”

见扶桑自信十足的样子,反骨上线的翊王偏偏想整治她一番,“我就要吃这个,你说的这些都有的。”

“下官可以满足王爷的需求,只是要集齐并打理好这些食材不是易事,还容王爷给下官o天时间。”

翊王打了个响嗝,“看在你这酥鸡做得还凑合的份上,o天就o天,o天之后我就去尚食局找你,你要是敢食言,本王绝不饶你!”

“下官不敢欺骗王爷。”

翊王仰着下巴,“量你也不敢!”

这时,采买的太监回宫复命:“娘娘,王爷,今年光禄寺采买的蟹特别肥,羊肉也都是特选的羔羊肉,那叫一个新鲜,连当季的水果都比去年的个头儿大、水灵。”

太妃点点头,“辛苦你了,先下去吧。”

翊王已经吃得很饱了,但是一听说有肥蟹,又忍不住道:“母妃,往年宫里的蟹,属您这里的最好,儿臣的府上连半分都不及。”

秦太妃看着吃货儿子,无奈道:“那你回去时便选些好的带回去。”

扶桑刚想离开,却突奇想有了个主意。

“太妃,王爷,今日下官做不上王爷点的那道菜,却有另一样擅长的拿手菜,名为蟹橙酿。”

一听到蟹酿橙这几个字,秦太妃明显愣了一下,“想不到你一个南落人,竟然擅长蟹橙酿。”

“习得此菜原本是机缘巧合。下官采药下山时,在路边求了一名被蛇咬伤的苏杭商人。那人为了答谢下官的救命之恩,便将他的这道家传授与下官。”

“你既然毛遂自荐,便做个看看。”

旁边的嬷嬷小声提醒道:“娘娘,要不咱们还是别——”

秦太妃说道:“都过去这么多年的事儿了,一道菜而已,有什么大不了的。钟粹宫那位当年到底是怎么没的孩子,想必她比我更清楚!”

秦太妃口中钟粹宫的那位,便是如今的太后娘娘,也是当年落胎的淑妃。

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