先把腌制的野猪肉剁成肉末,加入葱姜蒜食盐调味,再加些玉米粉和蛋清进去,让肉质变得更细嫩爽滑,最后加入酱油和少许柠檬汁,腌制十几分钟。
在腌制肉馅的过程中,杜梨选了两截又长又嫩的莲藕,把它们切成两两相连的藕片,将腌好的肉末细心地夹进藕片中,最后用面糊一裹,放进油锅里炸至金黄捞出。
天擦黑的时候,胡大刚干完活进屋,一走到客厅就闻到一股诱人的香味从灶屋传来。
他征了一下,走到灶屋门口一,发现杜梨正在灶上忙得不亦乐乎。
“你干完活儿了”
见他进来,杜梨立刻停下手上的动作,用手到漏筛里捡了一块炸好的藕夹肉送到他嘴边“尝尝我做的藕夹肉,保准好吃。”
听她带着期待的语气,胡大刚垂眸朝已经挨到自己唇边的藕夹肉了。当觑到藕夹肉边缘那截白嫩的手指时,男人的眸色波动了一瞬,就着杜梨的手一口咬了下去。
嘴唇合上的瞬间,胡大刚明显感到有什么柔软细滑的东西从自己唇缝里飞快的溜了出去,他的动作不由一滞,抬眼向杜梨时,却见她还是若无其事。
“怎么样香不香”
杜梨不动声色地把手指从胡大刚唇缝里解救出来,虽然脸上表现得无所谓,心却莫名其妙地跳得有些快。
胡大刚把藕夹肉含在齿间,听她这么问,立刻稍微用力咬了一口。
随着一声清脆的响声从唇齿间炸开,他的舌尖也尝到一股鲜香浓郁的味道,莲藕的甜脆和腌肉特殊的香味也同时在口腔里爆发开来,让他的味蕾得到了巨大的满足。
“嗯,好吃。”
男人一边将口中的食物仔细嚼了嚼,一边点头朝杜梨答道。
“那当然,这可是我小时候最喜欢吃的东西。”
杜梨骄傲地答着。
着她脸上一闪而过的炫耀和隐藏在眼底的担忧,胡大刚终于有点明白杜梨的用意。
其实他今日的心情并算不上差,只是在到胡有财在王氏的煽动下对自己如此绝情时,情绪忍不住有些低落。
儿时的记忆虽然有些模糊,但他还是记得母亲去世的前一年,他们一家三口和乐融融的景象。那时的胡有财,并不像现在这样。
想到这里,胡大刚咽下口中的食物认真地了杜梨。
“我没有难过。”
他一边说一边静静地着她“我爹和王氏对我的态度,我九年前就已经知道了。那时他们把我送去充军,其实也没盼着我回来。”
听他突然把这么沉重的话题说出口,杜梨倒愣了愣,却又听胡大刚继续道“我只是想和你好好过日子,不想再让他们插手我的生活。这个家,只有你才算是我的家人。”
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