泼墨文学

第22章 熬猪油（第3页）

宋芫将葱姜蒜切成片，抬头说：“林，刚给你糖呢，给点。”

林从油纸包里取出小块麦芽糖，放进碗里，用温水溶了。

时猪油熬好了。

油熬得清亮，猪油渣看起微微泛黄，漂浮在油层上面。

油熬好，宋芫加了点盐，样可以延长猪油存放时间。

接着就把猪油渣捞了起，用盆装着，分了一半给丫：“拿去跟哥哥一起吃。”

他又提醒说：“别一下子吃完，腻得慌，晚点红烧呢。”

猪油渣刚起锅很烫，丫闻着香味，迫及待了，她抓起一把猪油渣，吹了吹气，就进嘴里。

嘴里了猪油渣，让丫一种异常足感。

就好像以前娘在时候，每次看她吃东西狼吞虎咽，都会点着她鼻尖，笑她个小馋猫。

知觉丫眶润了。

她好想娘。

丫将泪逼了去，她鼻子，然才想起，给哥吃。

“哥你快吃。”

丫把猪油渣往林面前递了递。

林只抓了一点猪油渣，剩下都留给丫吃了。

等油稍稍凉了点，宋芫把油倒进瓦罐里。

然将着留在锅底一点油，倒入糖水，开始炒糖。

直到糖水炒成红棕，宋芫就将猪倒进锅里，开始翻炒。

等翻炒到微微焦黄时，往锅里倒入清水、酱油，再偷偷把桂皮、八角等调料丢进去，然盖上盖子开始焖煮。

丫吃猪油渣吃得可香了，头也抬，直到锅里红烧香味飘出时，她才分神看了一林，饭好了。”

宋芫问道。

林说：“差多好了。”

“那就准备吃饭了。”

宋芫说着，揭开锅盖，锅里红烧焖得软烂，泽红亮诱。

趁龙凤胎注意，他把红烧里桂皮、八角捞起，丢进灶里。

然若无其事地把红烧盛起。

家里碗够用了，宋芫拿出一个碗，装了一碗红烧，猪油渣就用油纸包起。

他对林说：“你把些送去牛婶家，顺便把丫丫抱。”

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