泼墨文学

第22章 熬猪油（第2页）

“哇，好香。”

丫了鼻子，睛一眨眨盯着锅里。

以前娘偶尔也会熬猪油，熬完油，会剩下好多猪油渣，猪油渣又香又脆。

丫仍记得那酥酥脆脆口感，一口咬下去，嘴都猪油香气。

“大哥，能吃猪油渣吗？”

她小心翼翼问道。

“能，等熬了油就给你们吃。”

宋芫又问道，“你们想想吃猪油渣炒饭。”

“想。”

丫脆生生应道。

宋芫想了想，炒饭要得隔夜饭才好吃，他说：“明天再做，今晚吃红烧。”

猪油要一会才能熬好，宋芫趁点时间，准备红烧调料。

猪刚好三肥七瘦，做红烧再合适过了。

宋芫将切成均匀小块，准备调料时，才现他家连葱姜蒜都。

他喊丫：“去牛婶那借点葱姜蒜。”

丫转身“噔噔噔”跑出门，边跑边喊：“牛婶！牛婶！”

宋芫打开掌大瓦罐，里面胖婶给他酱油，倒出一点到碗里。

然准备八角、桂皮、香叶等香料，些都他从空间拿出。

玩意可贵了，在古代更“一两香料一两金”说法。

像胡椒、丁香、桂、草果些香料，大多数产自南亚东南亚，路途遥远，运输成本高，价格自然就可能便宜。

别以咱们祖宗，知道香料可以用烹饪，他们可太清楚了。

在古代，个贪官被查抄家产，抄家时现，他家中藏了大量胡椒、桂皮等珍贵调料，价值高达数十万两白银。

一些种田文小说，都会写主角开小吃店，卖卤赚钱。

放在现实中，种剧本可能生。

卤需要配料就陈皮、孜然、小茴香、桂皮、香草、蔻等等许多昂贵调料。

可想而知，熬制一锅卤水成本多高，卤出，也寻常百姓可以消费得起。

除非达官贵族，才能如此奢侈。

过多久，门外又传了轻快脚步声。

丫抓了一把，洗干净葱姜蒜：“大哥，给。”

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