傍晚六点,村里广播准时响起,地里忙活农民们续收工家了。
英姐妹俩赶紧收拾好玉米,把玉米芯堆到柴房里。抬着淘筐,去屋窖坑拣红薯去洗。
洗红薯需要姐妹俩通力合作才能完成。
c省中部冬天气温在零度左右,偶尔下,但天气干冷,红薯放在外面会被冻坏。所以家家户户都在房前屋背风处挖个两三米高窖坑装红薯,留个仅一能进出洞口,用茅草掩好,既保暖又方便进出。
家捡了个大便宜,直接用废弃沼气池当窖坑。
七零年代,c省某县陈姓大神利用土法制取、利用沼气事闻名全国。随即,一沼气风迅席卷了整个蜀大地再蔓延到了全国,各地纷纷组织员前去参观取。
洋县学习投入大量财力物力在各公社各大队大修沼气池,收集猪粪和植物杆等密闭酵产生沼气,用照明、煮饭。一开始效果错,但由于管理、技术等方方面面原因,到几年,沼气池续续被停用,最无问津。
队上一个沼气池正好在家屋。
池子呈圆锥形,上小下大,内壁用三合土细细地糊了一层。池子一大半深埋进土里,一小半露在外面。端一个圆形水泥盖子封洞口,部也一个一多宽方形开口。部开口处高度正好和地面齐平,家红薯就通个洞口运送。
手里拎着小圆筐,猫着钻进沼气池。只见池子地上靠墙壁整整齐齐码着一大堆红薯,跟小山似。
她小心翼翼地从陈红薯那边外围拣起,耙烂霉则扔到另一边空地上。
很快一筐拎到洞口,递给等在那里姐姐。英蹲下接过再站起把红薯倒进淘筐里,再把圆筐轻轻丢进洞里。
姐妹俩流水线作业拣了大半筐,从窖坑里钻出,仔细把洞口捂得严严实实。
英利索地把筐绳挽了两圈,把长长纤担套进绳圈里,再把筐绳压在纤担正中间。英又把绳子往自己边挪了挪。姐妹俩略一屈膝,把纤担压在一边肩头上,同时站起,步调一致抬着往河边走。
她们吭哧吭哧抬着淘筐慢慢挪动脚步。
了省力,姐妹俩远远地抬到了纤担尽头。筐子很重,压得纤担中间沉了下去,筐也随着脚步移动而一颤一颤上下颠簸。
走到河边,姐妹俩把淘筐小心地搁在台阶上,出纤担,把筐慢慢挪下台阶,推到河里。
英双手用力拽着筐绳让它往下沉,双手握竹锤,使出吃劲一下一下用力往下杵。
红苕在筐里忽上忽下断翻滚,表皮泥慢慢被蹭洗干净,一个个灰头脑红薯露出了它们胖乎乎真面目。
洗好了,姐妹俩又拽着绳子把淘兜拖起放到台阶上,等水漏得差多再抬家,放在院子里屋檐底下。
此时秀把两口锑锅加水盖好锅盖,大铁锅里也加了两瓢水烧着。然她挑了几个形状规则、外表光滑白皮红薯,小心用菜刀削掉表皮,露出了里面桔,再砍到锅里煮着。
家灶台上砌了四个灶,形成一个连通形,烟囱则立在形直角转弯处。
每一条直角边都放了两口锅,一口铁锅一口锑锅,铁锅都安在灶门处。小铁锅靠近水缸,主要煮饭炒菜;大铁锅靠墙,专门煮猪食。
管烧哪口铁锅,长长尾都能燃到锑锅那儿,就说只要动烟就热水用。在以烧柴主年代,种设计非常实用。
走进灶屋,麻利地从面袋子里舀出一些灰面倒进面盆里,边少量加水,边用手飞快把面搅动面。一会儿,面凝结成了一个个大小均匀纺锤状面疙瘩。
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