有很多人炒饭都会选择剩饭。
选择剩饭的原因是因为米饭放了一晚上,水份稍稍蒸发,这样的米饭炒出来更不黏腻。
但其实完全不用这样。
毕竟,如果新鲜蒸的米饭,水份控制好,蒸出来的米饭比剩饭还要好很多~。
陈飞蒸米饭,是根据系统给出的一水米配比。
现在市面上的米很多,每一种米要求的水都不一样。
珍珠米,长粒米,这些米口感也不一样。
陈飞做扬州炒饭选择的则是长粒米。
长粒米吃起来口感更加,而且不像珍珠米一样黏腻。
他蒸饭的时候,是根据系统给出的完美水米比例。
根据这个比例直接蒸就行了。
所以,陈飞蒸出来的米才能如此完美。
扬州炒饭,火腿这些配角很重要,米饭这个主角也很重要。
陈飞将蒸好的米饭拿勺子挖散。
这样能够让里面的热气快点散出去,能保证米饭的口感。
一会将挖散的米饭直接加入锅中炒,也利于翻炒。
陈飞放了一点点猪油在里面当中。
把猪油和米饭混合均匀。
这样做的目的是可以增加米饭的香味。
但是,猪油千万不能加多了,这样米饭就会很油很腻。
猪油微量少许就够了。
在米饭中加入猪油这一步骤,是很多围观群众都很惊讶的。
这是干啥呢?
一般在家里做炒饭,根本不会有这一步骤。
怀着好奇,围观群众继续往下看。33yqxs?.??
陈飞又拿出了十个鸡蛋打在碗中,然后又加入了四个蛋黄。
将蛋液全部发散,搅合在一块。
好了!
现在起锅烧油!
看着陈飞起锅烧油,围观的同学们都瞪大了眼睛。
他们一刻都不愿意眨眼,想看着陈飞制作出美食。
“哇塞!陈飞这是要做炒饭吗?”
“一看就是炒饭!这么多材料,做的是著名的扬州炒饭。”
“学校门口的扬州炒饭不是没有那么多材料吗?”
“那个扬州炒饭只是个冒牌货而已,飞哥做的才是正宗的!”
同学们小小声的讨论着。
他们生怕自己说话声音太大了,飞哥把自己给赶出去……
院长这小老头长得不是很高。
他又站在边边角角里,所以能看到的地方并不是很多。
听着陈飞起锅烧油的声音。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
美综战斗指南 温软语傅擎深 北美悍警:从洛城巡警开始 来到特别篇的训练家 西游之气血长河 重回八八,为了躺赢肝技能 我女友是up主 楚东恒华悦然 穿越忍界:我可是来当道祖的 叶佳期乔斯年小说叫什么名字 女总裁的全能兵王萧晨 东恒青云 叶佳期乔斯年的故事 陆沉 都市之最强狂兵陈六何沈轻舞 国破山河在 领证第七天,霍先生来补新婚夜 林小柒霍聿森 良田宝地 闪婚财阀:大叔强宠小娇妻
人间有仙,是一座山是一道菜是一句诗是一柄剑,也是一个瘦削的背影。人间便是仙,在高原在海岛,匿于现在,显于过去。顾益意在人间,顾益亦在人间。这是一个从外挂跑掉开始的故事,本书又名顾益被外挂抛...
前世的黎歌是中部基地二把手,沈煜年让她夺取丧尸皇晶核,她做的完美无缺。可被推入那场漫天大火的人是她,笑她蠢的是沈煜年和白穗,救她的是被设计的丧尸皇。末世之初她重生到了同名同姓的白穗小跟班身上,稀有的...
许南导演,请问你为什么老是要拍烂片呢?我郑重提醒你,我从来都没有拍过烂片。蜜蜜主演的蜘蛛侠那么烂还不算烂片?不算。施施出演的瞪眼侠引起了全体小狮子的抵制。那说明他们不懂欣赏。刘艺菲即将出演的电母已经被金扫帚奖预定为今年最烂电影。污蔑,通通都是污蔑,你们这群人就是看不惯我赚钱,顺带一提,由蜜蜜,施施,刘艺菲联合主演的电影,横扫联盟即将制作完成,请大家不要错过...