“将豆腐切成厚度大小一致块,沥干水分备用。”
“接着准备蛋。将蛋打散,搅拌均匀成蛋。”
秦霁岚在碗中打入几个蛋,微微倾斜碗,用筷子快搅打均匀。“将豆腐块均匀地蘸上蛋,确保每块豆腐都裹上蛋。”
“锅中加入花生油,烧至七成热时,放入裹好蛋豆腐块,小煎至两面金黄。”
“七成热可以参考前直播时候给出方法,也可以去看账号页合集。”
“像现在样,豆腐表面蛋变得金黄,就差多煎好了。”
秦霁岚说完,把锅里豆腐铲出,道:“然把煎好豆腐块取出,装盘备用。”
“将青辣椒和蒜切碎,加入生、醋、白糖和香油,搅拌均匀,调成汁。”
“将煎好豆腐块蘸上调好酱汁食用即可。”
【个脆皮豆腐做法好一样哦。】【对,个豆腐调料什面再放?】【真奇怪欸,搞懂。】【难怪山风说个一样菜。】【哦,过样会会入味呢?】【过个真好香,脆脆,里面感觉会爆汁。】秦霁岚再做了清蒸豆腐、豆腐汤、豆腐烧鱼块和豆腐酿等另外几道豆腐菜。全部十几道豆腐做成菜摆放在桌面上,看起非常震撼。菜全部摆放好,秦霁岚控摄像头给了些菜一个长时间特写。餐桌上琳琅目豆腐菜肴,在明亮灯光下,一桌豆腐宴宛如一幅致画卷缓缓展开,令目暇接。桌子中央,一盘金黄香脆香煎豆腐,豆腐外皮煎得恰到好处,既保留了内部滑,又增添了一丝酥脆口感。旁边豆腐蒸末,豆腐白如玉,末细腻鲜香,两者完美融合,散出诱香气。海带豆腐汤则显得清新口,豆腐块漂浮在淡绿汤中,海带则缠绕其中,宛如海底珊瑚与海藻,给一种宁静而深邃感觉。那一盘豆腐皮卷,每一卷都包裹得整整齐齐,外皮微微透明,隐约可见里面馅料,彩搭配得恰到好处,既美观又诱。四周摆放着其他各种豆腐菜品,麻辣豆腐红亮热烈,家常豆腐煲温馨家常,酱汁豆腐浓郁诱……每一道菜都像心雕琢艺术品,令赞叹。整个桌面彩搭配和谐统一,既豆腐洁白如玉,又各种配料五彩斑斓,整个画面充了生机与活力。灯光照下,豆腐宴更熠熠生辉,仿佛闪烁着诱光芒。每一道菜都让忍想要细细品味,感受那独特口感和美妙滋味。【哇,多菜放在一起,好震撼!】【真好看,些菜五颜六,看着就好吃。】【既然山风做完了菜,那要开动啦!】【多菜都要看花次多留一点时间,要好好吃一顿!】【赞同,山风次再多直播一个小时,两个小时也行。】弹幕上观众呼声很大,秦霁岚看到大家意见,决定延长直播时间。“看大家今天都很想多吃一会儿,那今天就再播一个小时。”
说完,她又补上一句:“先盛出一点在外面吃,你们继续享受豆腐宴。”
等秦霁岚吃饱喝足,观众在弹幕上分享自己感受。山风直播间也被观众分享到星网上,很多被种纯吃豆腐宴引,进入直播间享受美味。秦霁岚看了看时间,才过去十几分钟,了打剩下时间,她开口问观众:“大家什问题现在都可以问。”
难得学习机会,一口栗子等听到山风样说,立马放下筷子在弹幕提问。【山风山风,些菜菜谱面都会在账号主页吗?】【山风大大,豆腐做法点看懂,那个卤水什东西?】【主播下次可以多做一点豆腐脑吗,感觉好好吃哦】【豆腐都多种做法,其他食材也能做出一大桌子菜呢?】【红烧,红烧排骨和红烧豆腐,能做红烧鱼种?】【山风哦,看你做菜那多调料都见过诶,你在哪里买?】弹幕一下子热闹起,秦霁岚睛划过快移动弹幕,找出几条简单问题应。“菜谱会,所做过菜做法都会在主页合集里面。”
“点豆腐卤水学名盐卤,由海水盐湖水制盐,残留于盐池内母,主要成分氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦。”
“对,像和鱼都很多种同制作方法,红烧就其中一种。”
“大部分基础调料都星网市卖,些自己做,下次个视频教你们做。”
时间一点一滴过去,很快就到了山风和观众约定好下播时间。秦霁岚准备开始奖了。由于次菜品种类很多,而每种菜分量&xeoo够分成一百份,于秦霁岚提出了两种选择。“大家,们次直播快要结束了,马上要开始奖了。”
“但由于今天做菜品分量很多,再加上要数比较多,所以现在两种方案。”
“一每个每种菜都要一点,样话各种口味都能尝到,缺点就每种菜可能只一点点。”
“第种每个选几道菜,样话每道菜份量会多一点,就品种少。”
“现在开一个三分钟投票链接,大家选择自己想要奖方式。”
过弹幕观众激烈讨论和投票,最大多数民选择了第一种方案。对星际民说,最重要能够吃到更多种美味菜肴。秦霁岚按照最投票结果起奖。奖结果出,秦霁岚把东西打包好寄出去,也忘了给周憬寄一份。个时候她知道,第天她们就要见面了。
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