“好了,最后一步就是把这碗搅拌好的牛奶放到锅里隔水去蒸10分钟左右,不久就又可以到它的表面结出一层皮来。而且底下的牛奶也彻底凝固了,这样一碗香甜可口的双皮奶就做成了。”
平安端起做好的双皮奶起来又白又光滑,光从外表上,就非常有食欲。然后她把双皮奶放下后,又对着镜头继续说道“好了,一道香滑可口的双皮奶我们做完了以后呢,下面我再教大家做一道焦糖布丁。”
平安低下头把食材一一摆出来然后对着镜头介绍道“焦糖布丁需要用到的食材和双皮奶类似,但是他们两个的口味完全不一样。我们需要用到牛奶、糖、喔喔兽蛋还有鲜奶油。”
“接下来,我们就要开始做这道菜了。同样的步骤,先把牛奶加热,然后倒入鲜奶油和糖完全搅拌均匀后放到一边。”
紧接着平安拿出两颗喔喔兽蛋对着镜头说道“然后把这两颗蛋都打到碗里,像我这样用筷子顺时针打散蛋液。打好的蛋液是这样的,蛋清和蛋黄搅拌均匀后挑起来就像是这样。”平安把打好的蛋液用筷子挑起来让大家到搅拌好的蛋液是什么样的。然后把蛋液慢慢地往刚才的牛奶里倒入。
“现在我要把打好的蛋液倒入刚才的牛奶里,但是在倒入之前要记得摸一下牛奶的锅边不能太烫,否则蛋液倒入温度过高的液体里容易凝结,影响口感。”
“就像这样,慢慢一点点倒,然后边倒边搅拌着,让两种液体充分融合。然后拿出过滤器过滤掉液体的渣子和泡沫放到旁边,接着我们开始做焦糖部分。”
拿出一个干净的小锅给镜头过后才开始继续手上的动作,“给锅中加水和糖,用小火慢慢加热,加热的过程中糖在慢慢融化,我们到水也在不断地变稠颜色也在加深。这时候就需要去搅拌让它不要粘锅底,等到糖水的颜色变成这样的时候,焦糖就算做好了。”
“拿出放布丁的杯子,把焦糖先倒进去,然后再倒入布丁液,除掉表面的泡沫可以让布丁的造型更完美,口感也更顺滑。把这个杯子送进烤箱隔水烤大概30分钟左右这道焦糖布丁就烤好了。再把杯子直接冰起来后脱模,这样做好的焦糖布丁口感更加细腻,焦糖的独特甜味配上布丁浓郁的牛奶气息,是喜欢吃甜食的朋友们不可错过的小吃甜品哟,如果你喜欢,就赶快在家里试试吧。”
对着镜头做完最后一个动作,平安总算结束了今天的录制。然后她跟赵烈商量着,后面的节目她想提升下难度,去教大家制作步骤更多,更复杂一点的食物,但是她有些不确定如果步骤太复杂观众是否能跟得上,所以她又有些纠结。
“我觉得完全没问题啊,因为这些视频都可以反复播放,到时候我们可以再架一台摄像机,从多角度全方位拍,你把步骤说得更清楚一些应该没什么问题的。”赵烈说着说着还有手摩挲着下巴有些暗搓搓地说道“而且,如果大家多失败几次不是还能多购买几次你们的原材料,这不也是提高销售业绩的方法好方法吗”
平安听到这个理由简直无力吐槽,你说的这么有理我竟然无言以对。不过平安觉得适当地提高难度是对的,所以下期的菜谱她就得好好考虑考虑了。
下了星网,平安直奔平初云的实验室,她拜托平初云帮她检测吴润林体内的毒素情况,再结合研究所的体检报告,她才能好好研究这个毒到底该怎么解。
平初云走之前已经把毒素分析报告打出来放在客厅的桌子上了,平安一下来就到了桌子上的报告,便拿起来开始研究。
吴润林身体内的毒素果然是不知名的未知毒素,主要作用的是紊乱神经功能,尤其是在大脑聚集的最多,所以他才会经常觉得头疼。
平安了报告,再联想到刚才吴润林喝了鸡汤觉得异能有活跃的迹象,她觉得要不在这个喔喔兽上面想想办法
好在那些仪器都是比较简单的,之前平初云也教过她使用方法,所以她拿出一点喔喔兽放在仪器里,很快它肉里具体的成分就出来了。她把这两份结果都给诺拉传了一份,问他这种成分能不能解毒。
很快,诺拉那边就回复了消息,说是基本上没什么效果。
平安着这个结果有些失望,不过她也没想过能一次就成功,所以也不气馁。她就坐在那里想着有没有什么食物可以对神经好,最好安神养脑的。
核桃平安想到了这个最经典的补脑食物,不过这里没有核桃啊,至少是她现在还没有发现。于是她开始搜查和核桃类似或者相似的植物,有没有什么发现。
没有头绪的她回想着刚才吴润林喝了鸡汤有效果,那不如她用喔喔兽做出来一些菜让吴润林尝尝有什么反应,就算诺拉教授说不行,那就当给他们改善伙食好了。
很快平安熬了鸡汤,做了鸡丝凉面、卤鸡蛋、卤鸡爪还有炸鸡腿、炸鸡翅等等一系列喔喔兽身上不同的部位做的菜,然后带着这些菜她去了吴润林的家。
“平安姐姐。”吴润茗到是平安来了,就给她开了门,她对吴润茗温和一笑,问道“你哥哥在吗”
“哥哥睡着了。”吴润茗因为之前的那一顿饭,和平安亲近了不少。平安还暗自好笑,吃了一顿饭就让吴润茗这么内向的人都会主动和她打招呼了,来这些食物的魅力可真大。
“那我等一会儿吧,对了,这个给你吃。”还好平安之前想到了要给吴润茗带礼物,她不仅带了好多十的零食,还给她带了一些牛奶,然后告诉她“这个叫做牛奶,你可以每天喝一杯,对身体好。”
吴润茗到了这么多好吃的,眼神都放亮了,但是她知道不能收这些,只好低着头摇了摇头,然后推了下她的手,示意平安收起来。
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