“何止昨天晚上我们后台收到的线上土特产订单,我叫欢欢大概算了一下,营业额也达到了三万八千多。”唐新岚一大早就爬起来,在餐厅后厨支起了三脚架,一边帮唐妈准备早饭,一边拍摄了餐厅后厨的整个备餐流程,到时候做好视频发出去,也算是给他们餐厅打了个软广告。
早上因为要上山挖笋,山上也不方便上厕所,早餐唐妈就准备得扎实了一点,点心做的是腊肉笋丁烧卖和鸡汤野山菌烩面,都是高热量的碳水化合物,这样管饱
另外还煮了一锅南瓜粥,熬了一锅鲜浆,腐脑也做了一盆,煮了一盆白水蛋,这是预备着给要减肥的客人吃的。
除了这些之外,章月红还给每个人都准备了一个塑料袋,里面装了一盒牛奶、两个包了腊肉、酸角、酸辣椒和咸鸭蛋蛋黄的饭团,还有一根香蕉和一个苹果,这是防着万一上山跑远了,到时候错过了饭点,可以给游客们填肚子的。
闺女说的没错,他们村里虽然没有什么出名的景点,但是,只要游客们来他们这里玩的开心了,下次还愿意带着家人和朋友一块儿来玩,他们就能拥有那个什么“独特的竞争优势”章月红虽然没读过多少,但最近也在短视频里刷一些旅游博主的视频呢,也学到了不少。
上午他们去的是唐新勇家的毛竹山,唐新岚家刚挖过一茬,山上的春笋不够大,不过,唐新勇家今年因为实在太忙了,只挖了山脚一圈,半山腰以上都还没动过呢,唐新岚有意照顾堂哥家生意,就给村里推荐了一下。
游客上山挖春笋是按斤算钱的,自己挖下山的春笋四块钱一斤,如果觉得太累想买现成的,就搁山脚下等着好了,拦住了上山挖笋回来的当地老百姓,刚下山的春笋,地头收购价按照品相和个头,六块到八块钱一斤不等。
“这么便宜啊那我可得多挖两袋回去,给家里亲戚们分一分了。”游客里有个三十多岁的小姐姐,估计自己经常买菜,知道这个时节的春笋价格,一听自己挖的只要四块钱一斤,眼睛一下子就亮了。
别说自己挖的了,要是能带得动,她都想批发一点带回小区里卖了,上次她们小区有个业主从家里带了春笋来卖,那玩意儿还是养殖的呢,都要十块钱一斤,她这野生的,不得再加两块钱
不过,上山挖笋听着好玩,其实还真挺累的,野生的春笋也不像养殖的,都藏在稻谷壳里,好挖。他们村的毛竹山,不夸张地说,基本都是放养不管的,今年开春天气又一直旱着,山里的土特别难挖
挖了几根,有些女孩子手掌心都被小锄头的木把手给磨红了,火辣辣的疼
“不挖了呜呜呜这也太难挖了吧”
“我也放弃,回头下山找村民买点吧。”
挖笋不光是手疼,唐新勇家的毛竹山又高又陡,爬到三分之一,就有几个人宣布放弃了再爬下去,这山里又没有索道,上去容易,下来难啊
自家的毛竹山虽然没有野猪这种大型野兽,但遇到蛇什么的也挺危险的,唐新岚肯定是要一路跟拍视频的,所以就让唐新勇帮忙,把这几个人带到山下去,
“哥,你带他们去你家鹅场那边吧,正好摘点野菜咱们中午吃。”唐新岚给他支招。
“行交给我吧”唐新勇正好也惦记着鹅场那边的小鹅雏们,就带着几人下山去了。
不过这几个人也真是可惜了,因为唐新岚她们再往上爬了不到五分钟,眼前就到了大片大片已经冒出了头的春笋
“哇这个春笋长得好大这样的能吃吗”几个没挖过春笋的外地人都惊呆了,她们还没见过一座山长了这么多笋子呢。
“当然能吃,这个季节的春笋,只要没有长得跟人那么高,就都能吃。”唐新岚随手沿着根部砍断了一根笋子,把根部竖起来给她们,“这就是野生的笋子跟人工种植的区别了,人工种植的要是这么大,下面的根早就老化不能吃了,咱们这个着粗,其实掰开笋衣一下,里面都是嫩的。”
“春笋每个部位的吃法都不一样,最嫩的笋尖可以切片清炒,中间部分可以拿来烧肉或者做馅儿,下面这一部分着老,其实切块之后拿来炖火腿是最合适的,因为笋尖儿太嫩了,一炖就要烂掉,只有这种稍微长得老一点的笋肉,才最适合拿来炖火腿或者咸鹅咸鸭子之类的。”
唐新岚这么一说,那还等啥反正不用挖,直接砍吧这可比刚才在山下哼哧哼哧挖痛快多了。而且这一片的笋简直多得挖不完,完全都不用自己去找,好不容易挖完一片,抬头一,卧槽前面怎么还有那么多
“哈哈不是我哥家毛竹山上笋子多,是他家今年刚生了二胎,家里俩孩子呢,还养了几百只鹅,忙得都没时间上山来挖笋子了,正好这次你们来玩,干脆就低价打包卖给我了。”唐新岚指了指这一片山头,“大家吃多少挖多少哈,虽然四块钱一斤不算贵,但这玩意儿压秤,挖多了拿回去吃不完可惜了。”
“不是还能做酸笋吗”老粉可还惦记着唐新岚家每年一季的腌酸笋呢。
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