泼墨文学

第158章 美食会（第1页）

午饭后，章秀才把他统计到的两个菜品向大家公布。

“咱们铺子目前销量冠军是笋丝酸菜饼，售卖金额冠军是热干面。”

热干面和螺蛳粉，一直是铺子的招牌吃食，黍汐并不意外。

但是她担心的是，这两道菜讲究的是现煮现吃。

美食会当日是大家把做好的吃食带到聚鼎楼去，显然热干面并不适合。

黍汐向大家征求意见：“热干面我打算换成别的，这道菜要现场拌才好吃，如果那日我们带了热干面去聚鼎楼，恐怕等大家来看时，面都坨了。”

大家面面相觑，觉得黍汐说的不无道理。

楼兰儿最先开口：“那不然用叫花鸡代替，这个不需要现做。”

路达也建议：“辣子鸡丁也可以，油炸过的鸡肉也是脆皮的。”

“那么我们在叫花鸡和辣子鸡两道菜上，先投票下？”

章秀才给每人拿了一张纸条，纸条上写着叫花鸡和辣子鸡：“大家勾选一下菜品，左边是叫花鸡，右边是辣子鸡。”

通过投票，最后辣子鸡胜出。

黍汐选择的是辣子鸡，她希望通过辣味小吃让大家了解流香小食。

“笋丝酸菜饼、辣子鸡，那么还剩一道点心果子了。”黍汐看向章秀才。

章秀才翻了翻账册，说道：“卖得最多的果子是素饼，接着是蛋黄酥，我更推荐蛋黄酥。”

大家一致同意选择蛋黄酥。

美食交流会当日，流香小食白天暂停营业，大家带着这三道菜，一同去了聚鼎楼。

事实证明黍汐的决定是正确的。

其他酒楼和食铺带来的吃食也多是便于携带，可即食的。

反而是聚鼎楼，做的三道菜有两道是现做的热菜，不免让人觉得它因场地的便利而产生不公。

美食交流会由周知县主持，他带着商会会长，在每个酒楼和食铺摊点的吃食边驻足品尝。

到了流香小食，黍汐的蛋黄酥在县镇已经是家喻户晓，但商会周会长还是拿了一颗品尝起来。

他之前只是听女儿和夫人常说这蛋黄酥好吃，自己未尝吃过。

今日一试，这蛋黄的咸香与红豆沙的绵甜在舌尖交织，令人回味。

而酥皮的香脆与麻薯的软糯，又给蛋黄酥的口感增加双层次的体验。

周会长吃完频频点头。

而知县周汝省则拿了块笋丝酸菜饼吃了起来。

周知县年少时也是从贫苦秀才一路科考，才当上了知县。

这道菜虽然算不上珍馐，笋丝酸菜饼中的酸菜与笋丝味道极好，令周知县想起了少年求学的艰苦岁月。

“这饼香！”周知县吃了多家的美食，今日还是第一次开口称赞。

其他铺子的掌柜见周知县对酸菜饼情有独钟，都后悔自己带错了菜品。

他们带来的菜品，有些过于昂贵，难怪周知县连尝都不愿尝一口。

到了公布菜品奖项的环节，周知县与商会周会长先后报了好多菜名。

似乎只要是吃过的菜品都能被评选上。

流香小食的笋丝酸菜饼与蛋黄酥，分别获得了“特色小吃”、“美味点心”的称号。

清香楼的狮子头拿了个“岭南名菜”的称号，聚鼎楼的烤鸭和桂花糕，拿了个“招牌小吃”“美味点心”的称号。

……

主打就是来参加的都有份。

商会的周会长还特别说明，称号的牌匾会统一制作，到时颁发给掌柜。

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