泼墨文学

第99章 豆浆和油条（第1页）

随着铺子准备工作的完成，客人们陆续走了进来。

“哟，这是什么香味啊，这么诱人。”一位熟客笑着说道，眼睛不住地朝厨房的方向张望。

婆婆许慧满脸笑容地迎上去，热情地回应：“是我们新做的鸡蛋豆腐饼、油条，还有豆浆呢，保证您吃得满意。”

周大娘也在一旁招呼着：“大家快进来坐，别在门口挤着啦，里面宽敞着呢。”

赵凝雪快步走到炉灶边，准备热鸡蛋豆腐饼，她一边点火，一边对顾瑶说：“瑶瑶，你先准备着做油条，我把饼热好就来帮你。要是忙不过来就喊一声啊。”

顾瑶干劲十足地应道：“嫂子，你放心吧，我能行。这油条我都做了好几遍了，有把握。”

说着，她就开始熟练地处理面团，将面团擀成长条，切成小段。

赵凝雪在热饼间隙看向顾瑶，叮嘱道：“瑶瑶，切的时候注意每段大小要均匀些，这样炸出来的油条才好看，口感也更一致呢。”

“好嘞，嫂子，我知道啦。”顾瑶回应着，手上动作不停。

赵凝雪又嘱咐说：“等会儿拉长面段的时候，动作要轻缓，从中间往两边慢慢拉，可别拉断了。”

“嗯，我会小心的。”顾瑶认真地点点头。

赵大娘在旁边手脚不停地帮忙递东西、摆盘子，嘴里念叨着：“今天客人不少，咱们可得忙乎一阵了。”

“这盘子可得摆得整齐些，看着也舒服。”

顾睿在人群里蹦蹦跳跳，兴奋地喊着：“叔叔姨姨们，快来尝尝，可好吃啦，都是我们自己做的呢。”

客人们纷纷找位置坐下，婆婆许慧和周大娘热情地引导：“大家别挤，都有位置，慢慢坐。来，这边还有空位呢。”

周大娘把擦得锃亮的餐具整齐地摆上桌，婆婆许慧则小心翼翼地端着热气腾腾的豆浆走过来，笑着说：“各位，先喝碗豆浆暖暖身子，这豆浆可香啦，豆子都是我们精挑细选的呢。”

有客人接过豆浆喝了一口，眼睛一亮，称赞道：“这豆浆醇厚香浓，豆香十足，还有股淡淡的甜味，太好喝了，没有一点豆腥味。”

另一位客人也附和道：“是啊，这豆浆口感细腻，滑过喉咙的时候感觉特别舒服，和那些普通豆浆就是不一样。这是有什么特别的做法吗？”

婆婆许慧笑着回答：“这豆浆啊，我们用小火慢煮，煮的时候得一直盯着，火候可重要了，这样煮出来的豆浆才好喝呢。”

有客人看着金黄的鸡蛋豆腐饼和看向正在制作的油条，好奇地问：“这鸡蛋豆腐饼看起来真特别，怎么做的呀？”

婆婆许慧听到客人问题后笑着回答：“这是用新鲜豆腐和鸡蛋做的，再加上葱花和调料，在锅里煎得香香的，可好吃了。豆腐要切得碎碎的，鸡蛋也要搅匀，这样味道才好呢。”

不一会儿，等赵凝雪将鸡蛋豆腐饼热好了，婆婆许慧端着盘子走向客人，嘴里喊着：“鸡蛋豆腐饼来啦，大家趁热吃。”

客人们开始品尝，一位大妈吃了口鸡蛋豆腐饼，眼睛一亮，称赞道：“嗯，这饼外酥里嫩，真好吃，每一口都能吃到豆腐的嫩滑和鸡蛋的香味呢。你们这手艺真是一绝啊。”

婆婆许慧笑着说：“您喜欢吃就好，这是我们凝雪用心做的。”

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