泼墨文学

060 魂牵梦绕妈妈味道（第2页）

蔡大妈做菜虽然如柏手艺那好，但吃着应该也非常顺口。

可陈磊吃着妈亲手做打卤手擀面，脸神变了变。

蔡大妈禁问道：“了，儿子？”

陈磊笑道：“事儿，太好吃了。”

“嗯……”

蔡大妈慈祥地看着儿子狼吞虎咽样子：“慢点吃。”

陈磊越吃越觉得对劲，他心想：“妈，记忆中那好吃。”

掺杂着三十年浓浓思念妈妈味道，其厉害处就在于。

亲妈了都管用。

……

天一亮，柏又开始忙碌起。

准备今天盒饭。

、菜买了，今天就研研个新式做法烧茄子。

柏看了看道菜所用到原材料。

除了茄子、青椒外，新加入了五花和西红柿。

确实十分罕见做法。

过柏并排斥新尝试。

华夏大，们受限于地理环境，饮食习惯很大同。

靠山吃山、靠海吃海说法，依靠们获取食材便捷程度所产生区别。

南稻北麦，气候差异导致主要种植农作物同，们主食偏好也同。

也闷热地区偏好辣味，祛除气。

获取盐份方便地方，会选择从变得其他调味品中获得滋味。

古时候交通畅，样一代一代形成差异，逐渐演变成了风俗习惯。

至今仍然深深地影响着们。

好在现代社会交通方便太多，仅仅能吃遍全国，甚至能吃到蓝星另一面食物。

只要怀着对美食热爱，多去尝试新事物。

往往会收获意想到惊喜。

（咸豆花除外【狗头】）

……

【烧茄子】新做法：

茄子削皮去，切成滚刀块。

随把茄子块放进盆中，加盐，用手抓匀，腌制备用。

盐可以让茄子提前入味，可以杀出多余水分，让茄子炸完能保持外壳酥脆口感。

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