被美味击中是什么味道呢
柳沢雪子愣在原地。作为suanguoyou家的小公主,她吃过很多餐厅的食物。惊艳的,华美的,平和的,不可思议的
在绝大多数情况下,她对料理的赞美来源于对方毫不客气地轰开她的心门。
犹如飞鸟被利箭刺穿,闪电划过原野,这种毫不客气,甚至堪称粗暴的征服,让酥麻的火花一路从大脑滑向脊椎骨
兴奋且战栗。
她想起当年的roastbonearro。
油腻腻,香喷喷,那道叫做烤牛骨髓的前菜是stjohn的招牌,分量很小,用勺子挖或者嘴嘬都行,也可以叫侍者给你来一客面包,当黄油抹上去。
骨髓带着浓郁的肉的精华,鲜味如滚烫岩浆般冲击着舌苔,入口的满足感无与伦比
她根本无法拒绝这种肉感十足的冲击,味蕾对脂肪的渴望携刻在基因里,又烫又鲜,好吃得泪都要流下来
一同被推荐的还有一道叫做aseysad的西洋芫荽沙律,也同样不负所望。芫荽是什么是香菜。那种似芹,叶小且嫩的植物。辛味在口腔中横冲直撞,给她的心灵留下了浓厚的烙印。
她偏好这种高鲜或者刺激性的美味,这种影响,甚至被带入了她的料理当中。
“雪子的冷盘中华海草和芝麻腐这类料理的出现几率很低呢”母亲着小小雪子呈现的菜品,摸着对方的头说道,“明明是很常见的日式小菜啊”
女童被摸得有些面色发红,别扭地磨着脚尖,“嘛嘛虽然是这样可是芥末章鱼和醋泡姜这类也是很常见的小菜哦”
她在母亲不到的角度俏皮地吐舌。
基调以不清口为主,乐意于使用醋,花椒,姜,葱与大蒜。委实说,在老师说出大葱海鲜这样的题目时,她是考虑过冷盘的。
这是她多年练习所擅长的道路。几乎是第一时间就想到了腌小蚬这道前菜。
台湾话叫咸蚬仔。肥美的蚬仔吐净泥沙后小火加热,不必沸,维持至七十三度左右即可。时候到了便关火,浑汤中壳打开露出白嫩柔软的内里。
静置一段时间,扔掉没开边的蚬仔,拿早就备好的葱蒜和酱油来泡,白色浸入深褐的酱汁当中,五六个小时候后即可开食。
虽然只是小菜,但那种连汁带肉一起吸到嘴里的鲜甜,令人根本无法拒绝。只可惜准备时间太长,以及觉得搭档可能有更好的想法。不然时间充裕又是单人作战的话,她也许真的会把腌小蚬交上去也说不定。
“好吃吗”思绪被男生的声音拉回来,好像一刹那想了很多,无数过去的体验炸裂,浮现,但实际上也不过是在现实中过了几秒。
她听到幸平创真这样问她。
“好,好吃”柳沢雪子把东西咽下去,眼神有些怔怔。
少年的料理与之前她所赞美的都不太相同,这绝非什么清淡的料理,但也完全谈不上那种从一而终的冲击与惊艳。不,应该说,是有某种东西阻碍了它的横冲直撞,但这种矛盾也有着它自己独特的魅力与力量。
她并不是太大的几率吃到这种
嗯应该怎么形容呢
能勾起心底的东西,能带人领略料理人的心意,使人沉浸在对方构筑的风味风暴当中,欢喜得笑如灿阳或是颤抖得想要落下泪来当时的她问父亲,如此不同的感受究竟是为何至此,父亲是怎么说的来着
“哦,雪子啊,那个是厨心啊”
每个厨师独有的烙印
虽然她并不能理解那是什么,但也知道那是极为珍贵的东西。她家并非富可敌国,却也有足够的产业支撑她的成长,不论是远月的入学和家族的培训都没有问题,她小小年纪就吃过很多餐厅。
但是但是
很多好吃的料理都没有这种感觉对,这已经不是单纯的美味了而是一种,一种奇妙的靥足。
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