泼墨文学

第七章 豆浆和油条（第2页）

以前生火不是用嘴吹，就是用扇子扇，经常被呛得得灰头土脸。有了风箱，生活做饭时，她的脸面上干净了很多，虽然早已生儿育女，但爱美之心人皆有之，冯氏也不例外，自然也不希望脸上经常被呛上柴灰。

等到油锅烧到七成热，钟浩将一个个做好的油条坯子放入锅内，开始炸油条。

用长长的竹筷子不时给油条翻个身，没过多时，金黄的油条便出锅了。

婉儿看着刚出锅的、长长的散着诱人的金黄色光泽的油条，也顾不得拉风箱了，用黑乎乎的小手，拿起一根油条便开始吃起来，嘴里不时出“嗯”、“啊”、“好吃”之类的话。

冯氏看到婉儿毫无淑女形象，不禁在旁笑着嗔怪：“你个臭丫头，吃东西也不知道洗手，也不怕吃坏肚子！”

炸了半竹筐油条，钟浩又把剩下的面团做了一些焦圈和油果子，一起炸了。

等油条、焦圈和油果子都炸好了，钟浩又去磨豆浆。

青石磨的磨盘很大，钟浩和婉儿一起推动还有些吃力，不过婉儿对和钟浩一起干活很是高兴，小脸累得得通红，满头的汗水，却依旧很是兴致很高，不觉得累。

冯氏用勺子一勺勺的舀着泡好的黄豆，往磨眼里倒。

白色的豆浆从两片石磨中间淌出，流到磨槽里，再从磨槽上开着得磨口处流到接着的木桶里。很快泡好的黄豆磨完了，木桶里也有了半桶豆浆。

钟浩让冯氏和婉儿在另一只木桶上拉着一块纱布，钟浩搬起那半桶豆浆慢慢的倒在纱布上。

很快，豆渣留在了纱布上，没有豆渣的细腻的豆浆便都流到底下的木桶中。

今天没有准备，要是有些白菜叶子或者萝卜缨子，剁碎了，和豆渣一起煮了，便是很好吃的小豆腐。

等到豆浆煮好，天已经完全黑了。

点上烛火，三个人坐在石桌旁喝着豆浆，吃着油条和焦圈、油果子，心情都很是不错。

冯氏高兴的原因，自然是觉得以后的生计有着落了，她觉得这配着豆浆很和胃的油条，一定能卖的不错。

而婉儿高兴的原因，则是觉得这些东西很好吃，尤其是那甜甜的油果子，她更是喜欢。

在听了自己母亲和浩哥哥说要开一个小吃摊子，专门卖这种吃食的主意后，婉儿更是高兴的不得了，那以后就能天天吃到这种好吃的吃食了。

…………

有了好的经营项目，冯氏开始张罗起小食摊来。

钟浩又按照后世的样子，帮着冯氏设计了一个带着铁轱辘的小食车，这样每日出摊、收摊时，只要拉着小食车来回便是，省了很多麻烦。

今天是冯氏第一次出摊的日子。

冯氏在寅初二刻便早早起床点上烛火，开始磨豆浆、煮豆浆、做油条坯子。黄豆是昨晚泡上的，做油条和焦圈的面团也是昨晚揉好、放置酵的。

等到寅正初刻，钟浩和婉儿陆续起床时，冯氏已经把出摊的东西准备好了。

冯氏将煮好的豆浆倒入一个包裹着絮被的木桶，钟浩和她一起抬到小食车上。这年代没有保温桶之类的东西，只能用一床旧的絮被紧紧包裹住木桶，权当保温桶了。

等到钟浩和婉儿帮着冯氏推着车子来到十字街口时，天空的东边已经露出晨曦，天色也已经渐渐明亮，十字街口很多小食摊子已经坐了不少客人，这些都是早早赶工的百姓。

大宋虽然没有宵禁，但那些酒楼、青|楼等声色娱情场所，都是有钱人才会经常去的，普通百姓最多也就偶尔去上一两次，平常夜间也并没有太多的夜生活，依旧遵循着日出而作，日落而息的传统。晚上早早睡，早上自然也就早早起来。

钟浩帮着冯氏把摊子布好，冯氏生着火，让婉儿照看着炉灶，自己开始炸油条和焦圈，还有油果子。

钟浩本来还要帮忙炸油条，但冯氏死活不让，说又她们母女便够了，还说什么君子远庖厨，这种事情以后不让钟浩干。

本来依照冯氏的意思，连出摊也不想让钟浩跟着的。她想着以后赚了钱，要让钟浩好好读书、将来考科举做官的。

钟浩无奈，只得在旁帮忙招呼客人。

还没等小摊开张，便有几个“花胳膊”过来收取五文钱摆摊费。

虽然钟浩很不情愿，但是没有办法，还是掏出五文钱给了他们，这种坐地收钱的地头蛇他现在暂时得罪不起。

好在冯氏的油条生意很快开张了，大宋百姓对新事物接受还是很快的，在尝过了钟浩赠送的油条、焦圈和油果子的味道后，都是赞不绝口，随即纷纷解囊，坐下吃起来。

……

……

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