泼墨文学

第78章（第2页）

进入九月下?旬后，天气转凉，程帆便搬回?小阁楼住，住学?校宿舍，每晚要查寝，有时候打工晚了，很不方便。

搬回?阁楼前，程帆询问过她的意见，毕竟两人名义上是血缘关系的亲兄妹，但?灵魂不是。

他怕程夏不自在?，如果她拒接，他就不搬，继续住学?校宿舍。

对方特意问自己?，让程夏感受到尊重。

刚穿来时，她和便宜哥哥也同吃同住过一段时间，等天热后，他才搬回?学?校宿舍住，省空调费，后来就是两人说开了……

几个月下?来，了解到程帆的品行后，程夏便同意程帆搬回?来住，毕竟这房子还是他全款买的。

虽然写了她的名字，过户到她名下?，在?程夏心中，这就是程帆的房子。

等程帆洗漱完，来到客厅，见到程夏在?厨房忙碌的背影，准备两人的晚饭。

来到厨房，程帆问：“有什?么?需要帮忙的吗？”

程夏一点不客气，指使他：“帮我把毛豆剥出?来，平菇洗净，撕片。”

按照她的交代，程帆逐一处理食材。

给毛豆焯熟，热锅冷油，下?葱蒜爆香，加猪肉馅儿一起翻炒，煸出?猪肉的肥油。

一勺豆瓣酱，几个干辣椒段，炒出?红油，给肉沫上色，倒入焯熟的毛豆，小米辣椒碎，大火翻炒，临出?锅加上佐料调味。

平菇裹上调了味的面?糊糊，下?锅油炸，炸得酥酥香香，捞出?控油。

再煮一个平菇豆腐鸡蛋三鲜汤，咕嘟咕嘟，热气腾腾，看?着就很暖胃。

玻璃窗外，硕大的雨滴拍打着，架上，花盆里一簇簇紧挨着绿葱，被雨水怕打得匍匐进泥土里。

屋内，暖意融融。

程夏早已饿得冒火，端起饭碗，挖一勺肉沫毛豆，送一口米饭，香香辣辣，也太好吃了吧！

不知道是不是太久没吃到毛豆，程夏真的好爱。

剥毛豆费时费力，食堂人手处理不来，剥毛豆简直是噩梦，所以程夏很少吃到毛豆，随便用辣椒炒一炒，都是一道美味，吸收了猪肉末的油脂，更添风味。

肉沫鲜香，毛豆嫩嫩的，豆子皮吸收了辣油红油，辛香之余，回?味是毛豆本身的豆香，和清甜。

咔擦咔擦声，是程帆在?吃炸蘑菇。

屋外滂沱的雨水，也没能完全掩盖住炸蘑菇的脆皮响声，足以可见，它有多么?酥脆。

他一筷子接一筷子，夹走炸蘑菇：“好脆，好香，比肉吃着还香。”

程夏回?以一个算你?识货的眼神，也加入到抢夺炸蘑菇的队伍里。

不知道是不是因为抢着比较好吃，她感觉吃不够，今天的炸蘑菇做得有点少了。

三鲜汤，主打一个“鲜“字。

鸡蛋和平菇，富含大量氨基酸，都是鲜味素的来源，加上细腻的嫩豆腐块，不必重油重料的佐味，只需少许食盐、生抽和味精，烹煮得清新淡雅，便是一锅三鲜。

热油煎过的鸡蛋饼，切块，浸煮在?汤水里，使得内部孔洞吸收掉大量的汤汁，一口咬下?，在?口腔里爆汁儿。

平菇水灵灵，细腻滑嫩，本身自带充足水分，水汪汪的，越嚼越鲜。

煮出?来的嫩豆腐块，不似老?豆腐煮出?来的密布孔洞，较之老?豆腐，嫩豆腐内部孔洞少，且小，不足以吸附太多汤汁儿。

并不可惜，只因嫩豆腐这味食材原本饱含足够的豆腐水，不如老?豆腐入味。

它嫩得跟豆花似的，却也别有一番韵味。

在?雨滴的杂音里，程夏提起明天有同学?要来家里聚餐的事情。

程帆点头：“知道了，你?之前跟我说过。”

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